Постоянно перекусывая, можно не только потолстеть, но и вызвать поражение желудка, что чревато серьезными последствиями. В настоящее время заболеваемость желудка очень высока, по крайней мере 5 из 10 человек страдают заболеваниями желудка, а рак желудка чаще встречается в возрасте 40-70 лет. В последние годы очевидна тенденция к росту заболеваемости желудка среди молодого поколения, пациенты, подростки и маленькие дети в меньшинстве, независимо от возраста пациентов имеют общую точку зрения, не любят есть еду, всегда принимают перекусы за еду, особенно нездоровую пищу, чтобы съесть больше. Обобщим несколько видов продуктов, которые нужно есть меньше. На первом месте в списке оказались продукты, окрашенные в яркие цвета. «Чем ярче и красочнее цвет, тем он вреднее». Следующими в списке были покупной хлеб и пирожные. «Многие из этих двух продуктов богаты трансжирными кислотами, которые очень медленно метаболизируются в организме, и их становится все больше и больше, что усугубляет нагрузку на организм». Шашлыки вызывают рак, и их лучше не употреблять регулярно. Обжигание колбасы барбекю в процессе обработки добавляет нитриты, которые в организме преобразуются в нитрозамины, что может привести к раку желудка и пищевода, поэтому не стоит есть больше. Кроме того, мясные нити в процессе производства добавляют сахар, соевый соус, жир и т.д., имеют высокую калорийность и соль, их лучше не есть часто. Если вы едите мясо, не покупайте готовые продукты, лучше всего делать это сейчас, жарить, тушить, варить суп можно, старайтесь не жарить во фритюре, во фритюре, запекать. Список добавок большинства закусок Почти каждый человек не имеет сопротивления закускам, но мы должны четко понимать, что многие закуски имеют большое количество добавок. Если в течение длительного времени употреблять большое количество закусок, содержащих эти добавки, то вред, наносимый организму человека, нельзя игнорировать! Одна из исследовательских организаций провела исследование потребления пищевых добавок в 6 городах Китая и, проведя статистику пищевых добавок в 489 видах продуктов питания, пришла к выводу, что следующие 9 видов часто употребляемых закусок содержат наибольшее количество добавок. Первое место: пирог (пирог с яичным желтком, шоколадный пирог) Гидрогенизированное масло (содержит трансжирные кислоты, вредные для сердечно-сосудистой системы), подсластители, консерванты, эмульгаторы, сухие вещества, ароматизаторы, красители, загустители, антиоксиданты — просто солянка пищевых добавок. Второе место: лапша быстрого приготовления В пачке лапши быстрого приготовления может содержаться до 25 видов пищевых добавок, таких как глутамат натрия, карамельный краситель, лимонная кислота, третичный бутилгидрохинон и т.д. Длительное употребление продуктов, содержащих лимонную кислоту, может привести к гипокальциемии. Третье место: ветчина и колбаса В состав добавок входят нитрит натрия, сорбат калия и др. Нитрит натрия может приводить к образованию в организме канцерогенных нитрозаминов. Четвертое место: цукаты Содержащиеся добавки включают лимонную кислоту, сорбат калия, бензоат натрия и др. Бензоат натрия может разрушать витамин В1 и влиять на усвоение организмом кальция. Пятое место: Желе Наиболее часто используемыми добавками являются сорбат калия, лимонная кислота и каррагинан. Чрезмерное употребление сорбата калия может привести к аллергическим реакциям и нарушить усвоение организмом кальция. Шестое место: мороженое Чаще всего в мороженом используются искусственные ароматизаторы, загустители, синтетические красители и другие добавки. Причем некоторые из этих искусственных красителей, по зарубежным нормам, не могут быть использованы в пищевых продуктах. Седьмое место: печенье Среди содержащихся добавок — метабисульфит натрия, лимонная кислота, сорбит. Метабисульфит натрия в больших количествах может повреждать клетки и является биотоксичным веществом. Восьмое место: чай с молоком В состав добавок входят сорбат калия и гексаметафосфат натрия. Избыточное количество последнего может вызывать нарушения кальциевого обмена. Девятое место: жевательная резинка Может содержать аспартам, сорбитол, лимонную кислоту и другие добавки. Слишком большое количество сорбита может вызвать диарею. Десятое место: чипсы Могут содержать такие добавки, как мононатрий глутамат и дисодиум гуанилат.