Друг увидел, что я курю все больше и больше, и сказал с беспокойством: «Бросай курить! Я немного опешил и уже собирался потушить сигарету, когда спросил его: «Что за рак был у твоего дяди?». Он вздохнул: «Его сбила машина на дороге». Сегодня я хочу научить вас, как уберечься от рака. 1. разумное питание: в вашем ежедневном рационе овощи, фрукты, бобы, зерновые и другая растительная пища должны составлять более 2/3 от общего количества потребляемых вами продуктов. 2. контроль веса: вес не должен быть ни слишком тяжелым, ни слишком легким, а увеличение веса не должно превышать 5 кг в зрелом возрасте. ИМТ = вес (кг) / рост в квадрате (рост в метрах), идеальным считается ИМТ 20-24. 3. 4. Ешьте больше овощей и фруктов: 400-800 г овощей и фруктов в день. Зеленые листовые овощи, морковь, картофель и цитрусовые обладают самым сильным противораковым эффектом. Для достижения устойчивого противоракового эффекта необходимо ежедневно употреблять более 5 видов фруктов и овощей и придерживаться их в течение длительного времени. 5. Ешьте зерновые. Ежедневно съедайте от 600 до 800 граммов различных круп, бобов и корней растений, чем меньше обработанных продуктов, тем лучше. 6, не способствовать употреблению алкоголя: даже если вы пьете алкоголь, мужчины не должны превышать 50 мл в день (не спиртное вино, лучше красное вино), женщины не должны превышать 25 мл в день. 7, не стоит есть красное мясо в избытке: не ешьте более 90 граммов красного мяса (Ванг имеет в виду говядину, баранину и свинину) в день. Вместо красного мяса лучше есть рыбу и птицу. 8 — есть меньше продуктов с высоким содержанием жиров. Ешьте меньше животных жиров, выбирайте подходящие растительные масла и умерьте их количество. 9. есть меньше соли: есть меньше консервированных продуктов и ограничить ежедневное потребление соли до 6 граммов. 10. не есть продукты, которые слишком долго хранились при комнатной температуре: такие продукты могут быть заражены грибковыми токсинами. 11. сохранять скоропортящиеся продукты с помощью холодильника или соответствующих методов. 12. предотвращение загрязнения продуктов питания. Пища безопасна, если уровни добавок, загрязняющих веществ и остатков ниже национальных пределов, но неизбирательное или неправильное использование может негативно сказаться на здоровье. 13. важно не употреблять подгоревшую пищу. Рыбу или вяленый мясной бекон, жаренный непосредственно над огнем, следует употреблять лишь изредка. 14. Не стоит слишком полагаться на пищевые добавки. Для людей, чей рацион питания в основном соответствует вышеуказанным рекомендациям, как правило, нет необходимости употреблять пищевые добавки, так как они могут не сильно помочь в снижении риска развития рака.