1. сигареты и алкоголь: алкоголь может непосредственно стимулировать слизистую оболочку пищевода и является лучшим растворителем для многих канцерогенных соединений; 2. соленые продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и заплесневелые продукты: соленые продукты в основном заражены плесенью и имеют высокое содержание нитритов, нитратов и вторичных аминов; 3. 3. недостаток определенных питательных веществ, витаминов и микроэлементов из-за недостаточного употребления бобовых, овощей и фруктов в течение длительного времени; 4. предпочтение горячих или острых блюд, или слишком сухой, твердой или грубой пищи. Как выявить рак пищевода на ранней стадии? Большинство пациентов с ранней стадией рака пищевода имеют различную степень выраженности самоощущаемых симптомов. 1. ощущение удушья: во время еды, особенно при употреблении сухой пищи, возникает ощущение, что пища на короткое время остается где-то в пищеводе; иногда возникает ощущение, что в пищеводе бесконечное количество пищи, поэтому пациент любит делать глотательные движения. Это ощущение удушья можно вылечить без лечения, но оно имеет тенденцию повторяться через несколько дней или недель. 2. Ощущение инородного тела в пищеводе: часто возникает ощущение, что что-то прикреплено к стенке пищевода и не может быть проглочено. Ощущение инородного тела отличается от удушья, поскольку ощущение инородного тела не связано с приемом пищи, в то время как удушье возникает во время еды. 3. во время еды ощущается легкий дискомфорт или боль за грудиной. Эта боль относительно кратковременна, иногда длится всего несколько секунд. При употреблении грубой, горячей и раздражающей пищи боль усиливается или длится дольше. 4. частая отрыжка при глотании и ощущение полноты в верхней части живота. Этот симптом чаще всего возникает при раке нижней части пищевода, особенно когда рак достигает кардии. Если некоторые из перечисленных симптомов проявляются в той или иной степени, необходимо насторожиться и лучше всего обратиться в больницу для проведения рентгеноскопии пищевода с барием или эзофагоскопии.