1. животные жиры, такие как сало, масло и сливки, а также продукты с высоким содержанием холестерина, такие как яичный желток, рыбья икра, субпродукты животных и жирное мясо, должны быть ограничены, поскольку насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в этих продуктах, могут значительно повысить концентрацию холестерина в крови и способствовать развитию атеросклероза. 2, можно использовать растительные масла, такие как соевое масло, чайное масло, кунжутное масло, арахисовое масло и т.д., потому что содержащиеся в них ненасыщенные жиры могут способствовать выведению холестерина и превращению его в желчные кислоты, чтобы снизить содержание холестерина в крови, задержать и уменьшить цель атеросклероза. 3, в рационе должен быть соответствующий белок, часто употребляйте яичные белки, нежирное мясо, рыбу и разнообразные бобовые и соевые продукты, чтобы обеспечить организм необходимыми аминокислотами. Как правило, каждый день выпивайте один стакан молока и один стакан кислого молока, так как молоко содержит молочный фактор и сывороточную кислоту, которые могут подавлять синтез холестерина в организме и снижать уровень липидов и холестерина в крови. Фасоль содержит соевые стеролы, которые также способствуют выведению холестерина. 4. Ешьте больше свежих овощей и фруктов, так как они содержат витамин С, калий и магний. Витамин С может снизить уровень холестерина, повысить плотность кровеносных сосудов и предотвратить кровотечение, калий и магний оказывают защитное действие на трубку и из-за нее. 5, может быть целесообразно употреблять больше богатой йодом пищи, такой как морские водоросли, нори, креветки и т.д., йод может уменьшить холестерин в отложениях артериальной стенки, чтобы предотвратить возникновение атеросклероза. 6, ежедневная норма соли менее 6 г является целесообразной, потому что соль содержит много ионов натрия, потребление организмом ионов натрия слишком много, может увеличить объем крови и нагрузку на сердце, и может увеличить вязкость крови, так что кровяное давление повышается, в ущерб пациентам с инсультом. 7, избегайте продуктов, возбуждающих нервную систему, таких как вино, крепкий чай, кофе и стимулирующие приправы. 8, избегайте переедания.