Вкусовые ощущения в передних 2/3 языка в основном обусловлены иннервацией лицевого нерва, а вкусовые ощущения в задней 1/3 языка иннервируются глоссофарингеальным нервом. При потере чувства вкуса пациенту можно давать сладкие или соленые продукты, чтобы определить область потери вкуса. Потеря вкуса в основном связана с повреждением нервов, причем наиболее распространенной причиной являются вирусные инфекции. Лечение требует перорального приема антивирусных препаратов, питающих нервы, и, если у пациента нет основных заболеваний, таких как гипертония или болезни сердца, при необходимости может быть назначена гормональная шоковая терапия. Кроме того, следует провести внутричерепную КТ или МРТ, чтобы исключить острый инфаркт мозга, церебральный тромбоз или сдавление опухолью. При наличии любого из этих состояний следует провести целенаправленное лечение, такое как тромболизис, антикоагуляция или хирургическое вмешательство.