Вообще говоря, худеющим людям можно есть картофель в умеренных количествах. Картофель богат витаминами группы В и большим количеством клетчатки, способствующей перистальтике желудочно-кишечного тракта; картофель содержит больше крахмала, поэтому худеющим людям, употребляющим картофель в умеренном количестве, легко повысить чувство сытости, однако чрезмерное потребление приведет к накоплению энергии; худеющим людям также следует избегать жарки и пережаривания, больше печеного картофеля с низким содержанием масла или картофельного пюре и т.д. не сделает людей толстыми. Для людей, желающих похудеть, в дополнение к умеренному потреблению картофеля рекомендуется также употреблять больше конжака, морепродуктов и водных продуктов, редиса, бобовых ростков и зимней дыни и других продуктов, не только с низким содержанием калорий и жиров, но и богатых питательными веществами, для того чтобы обеспечить здоровье организма в условиях организма, так что вес будет эффективно снижаться.