Людям со слабым желудком лучше всего есть меньше кукурузной каши, которая в основном изготавливается из молотой кукурузной муки и обладает эффектом укрепления селезенки и сырости, тонизирует середину и желудок, а правильное употребление некоторого ее количества может способствовать восстановлению функций селезенки и желудка и оказывает регулирующее воздействие на слабость селезенки и желудка. Однако у многих людей слабый желудок, вызванный повреждением защитного барьера слизистой оболочки желудка. Таким людям следует стараться есть меньше кукурузной каши в своем рационе, так как в ней высокое содержание мальтозы. Это вещество при переваривании стимулирует желудочные железы к выработке большого количества желудочной кислоты, что не способствует восстановлению слизистой желудка. Поэтому тем, кто сам страдает гастритом и язвенной болезнью желудка, следует постараться уменьшить потребление кукурузной муки. Особенно высокое содержание пищевых волокон в кукурузной муке может затруднить ее переваривание, особенно при употреблении в больших количествах, и привести к несварению желудка.