Слюна в основном обладает увлажняющим, очищающим, пищеварительным и защитным действием и функциями. 1. увлажнение: слюна содержит много воды, может поддерживать слизистую оболочку рта во влажном состоянии, чтобы использовать ротовую полость для нормального произношения и проглатывания пищи. 2. очищающий эффект: выделение слюны на остатки пищи и другие вещества обладают определенным очищающим эффектом, может эффективно предотвратить накопление остатков пищи в полости рта, и таким образом избежать кариеса или пародонтоза. 3. пищеварительный эффект: слюна содержит амилазу и другие пищеварительные ферменты, может быть начальным пищеварением пищи, пища в желудочно-кишечном тракте более эффективно переваривается и всасывается. 4. защитный эффект: слюна содержит лизоцим и другие вещества, способные эффективно противостоять вторжению внешних бактерий или инфекции, тем самым оказывая определенное защитное действие на полость рта.