Ямс является неотъемлемой частью нашего рациона, и хотя мы все наслаждаемся его вкусными свойствами, он также приносит значительную пользу здоровью благодаря своим целебным свойствам. Давайте рассмотрим, что такое ямс. О названии ямса В древние времена ямс не называли бататом, и название «батат» постепенно сложилось только после династии Сун. В «Шанхайцзине», самом раннем классическом тексте Китая, ямс называется бататом. Он также называется Dioscorea в Shennong Ben Cao Jing, самой ранней китайской монографии по гербологии, и не имеет буквальной связи с тем, что мы сейчас называем ямсом. Это растение связано с двумя императорами. В династии Сун была выпущена книга по траволечению под названием «Производная Materia Medica», в которой говорилось: «Ямс, согласно Materia Medica, первое слово (ямс) было табу для храма Ин, следующее слово было Диос, имя императора Тан было префиксом, поэтому следующее слово было изменено на лекарство, и сегодня люди называют его Ям». Ответ ясен с первого взгляда, это название ямса — след древней феодальной системы избегания, оставшейся в прошлом. Лечебные свойства ямса находятся в центре нашего внимания. В «Шэнь Нонг Бэнь Цао Цзин» ямс «сладкий и теплый на вкус, он хорош для ранения середины, тонизирует недостаток и слабость, удаляет холод и жар от зла, тонизирует середину и приносит пользу жизненной силе и увеличивает мышцы. Его используют в течение длительного времени, чтобы сделать уши и глаза умными, облегчить тело и не испытывать голода, а также продлить жизнь. Таро, рожденное в долине». Его относят к лекарствам высшего качества, которые следует использовать для питания селезенки и желудка и для пользы ци, а также для удаления «холодной и горячей злой ци», что означает болезнь и зло, и для пополнения положительной ци организма, чтобы он мог противостоять внешнему злу. Ямс использовался для питания селезенки, легких и почек на протяжении тысяч лет, и медики пришли к выводу, что ямс обладает эффектом питания селезенки, легких и почек. Ямс — кристально чистая, сочная и прозрачная трава, что означает, что она легкая, движется вверх и может питать инь легких; она сочная и может питать инь селезенки и желудка, если есть ее в желудке; это корень Dioscorea opposita, который растет под землей и имеет скрытую природу, что может сделать ци тела скрытой. Именно поэтому он получил прозвище «тоник для селезенки, легких и почек». В древности о нем говорили, что он «чрезвычайно жирный», что свидетельствует о статусе батата в сознании древних людей. Тоник из ямса — это ровный тоник, не жирный и не тупой, как Дихуан, и не жесткий, как панты оленя или женьшень. Ямс — это земной, прощающий и благожелательный тоник, его тонизирующая сила густая и постепенная, поэтому мы можем принимать его как ежедневную пищу, мы можем есть его время от времени и не чувствовать его пользы, мы можем есть его умеренно каждый день, только тогда мы сможем почувствовать пользу ямса для человеческого организма.