Как правило, кофе содержит кофеин, но он не вызывает диарею. Причиной диареи у пациентов, пьющих кофе, может быть переохлажденный кофе, испорченный кофе, аллергия на кофе и другие состояния. В кофе нет стимулирующего фактора, который не влияет на нормальную перистальтику желудочно-кишечного тракта и не вызывает диарею. Однако если пациент пьет слишком холодный кофе, что приводит к холодовой стимуляции кишечного тракта, или пьет испорченный кофе, что приводит к возникновению гастроэнтерита, а также аллергии на кофе, что приводит к отеку слизистой оболочки кишечника пациента, все это влияет на функцию кишечного тракта, что приводит к чрезмерной перистальтике кишечника пациента, и поэтому возникает диарея. Кофе не стимулирует работу кишечного тракта, как правило, простое употребление обычного кофе не вызывает диарею, когда пациенты пьют кофе с диареей, необходимо как можно скорее выяснить причину диареи, чтобы устранить ее.