Раки являются обычным продуктом питания в повседневной жизни, не играют роли лечения заболеваний, но могут быть дополнением к белку и другим питательным веществам для человеческого организма. Раки — это ракообразные, декаподы, водные животные семейства ракообразных. В каждых 100 граммах раков содержится 82 килокалории энергии, 16,77 грамма белка, 1,2 грамма жира, 296 миллиграммов калия и 270 миллиграммов фосфора и другие питательные вещества, умеренное потребление может дополнить потребности организма в питательных веществах и энергии, особенно богатые высококачественным животным белком. Однако чрезмерное употребление раков не рекомендуется, чтобы не вызвать неприятных ощущений, таких как вздутие живота, диарея и другие симптомы. Людям, страдающим аллергией на раков, запрещено употреблять раков, чтобы не вызвать аллергию. Рекомендуется покупать раков в обычных каналах, при этом время приготовления не должно быть слишком коротким. Рекомендуется употреблять раков с основными продуктами питания, свежими фруктами и овощами и другими продуктами, чтобы обеспечить питательный баланс пищи.