Пищевую соду можно принимать непосредственно в воде, поскольку она состоит в основном из бикарбоната натрия. В клинической практике существуют некоторые заболевания, при которых прием бикарбоната натрия является терапевтической мерой, способствующей выздоровлению, например, если пациент страдает рефлюкс-эзофагитом или хроническим гастритом, применение бикарбоната натрия может облегчить соответствующие симптомы пациента. Кроме того, в случаях подагры или отравления, например, отравления фосфорорганическими пестицидами или синдрома рабдомиолиза, ощелачивание мочи может быть очень полезным, но количество и продолжительность лечения должны решаться под руководством врача, не перебарщивать.