Лук обладает определенным эффектом снижения веса, но для лучшего эффекта похудения его следует сочетать с другими диетами и разумными физическими упражнениями. Лук — распространенный овощ, с нежной мякотью, сочный, менее острый, можно есть сырым, можно жарить, может играть определенную роль в снижении веса, в основном благодаря тому, что в нем почти нет жира, и он является низкокалорийным овощем с высоким содержанием клетчатки. Потребление лука во время снижения веса может увеличить сытость и уменьшить потребление других высококалорийных продуктов. Лук также содержит глутатион и стилбен, которые обладают сильным антиоксидантным действием, улучшают работу печени и способствуют жировому обмену. Лук содержит большое количество витамина С и минералов, витамин С может способствовать пищеварению и усвоению пищи человеком. Кроме того, кожица лука также богата полифенолами, обладает очень высокой антиоксидантной силой, это вещество при усвоении организмом может быстрее расщеплять жир, оказывает определенное похудательное действие.