Старая курица может быть приготовлена в тушеном виде в китайской медицине для восполнения ци и крови, более распространенными китайскими лекарствами являются дягиль, астрагал, джуджуб, имбирь и женьшень. Старая курица сама по себе является продуктом из крови и плоти, для питания организма имеет большую пользу, в ней особенно высоко содержание кальция, белка, в сочетании с традиционной китайской медициной для людей с хроническими заболеваниями это очень хорошее питание, особенно для больных анемией, пожилых людей, людей, перенесших операцию, людей, получивших травму, людей со слабой способностью к пищеварению, беременных женщин, рожениц, более подходящее. Однако лично я рекомендую класть как можно меньше масла в процессе тушения и варки, слишком много жира приведет к повышению уровня жира в крови пациента, что не принесет особой пользы здоровью, а вот высококачественный белок и ингредиенты китайской медицины, содержащиеся в курице, очень полезны для укрепления физических сил пациента и улучшения его физического состояния.