Развитие гипертонии, наиболее распространенного сердечно-сосудистого заболевания, тесно связано с нездоровыми пищевыми привычками; научная и разумная диета может, с одной стороны, обеспечить пациентам с гипертонией адекватное питание, а с другой — помочь стабилизировать артериальное давление и снизить частоту возникновения неблагоприятных сердечно-сосудистых событий. Она также может помочь стабилизировать артериальное давление и уменьшить возникновение неблагоприятных сердечно-сосудистых и цереброваскулярных событий у пациентов с гипертонией. Современные научные исследования подтвердили, что употребление семи полноценных приемов пищи может обеспечить поступление питательных веществ, помочь контролировать вес и сохранить бодрость духа; слишком сытый и слишком голодный прием пищи может увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и повлиять на уровень глюкозы и липидов в крови. Кроме того, время трех приемов пищи должно быть разумным: завтрак можно организовать между 6-8 часами вечера, обед — около 12-13 часов дня, а ужин — около 19-20 часов вечера, чтобы предотвратить желудочно-кишечные расстройства, вызванные нерегулярным питанием. Низкосолевая, низкожировая, низкокалорийная диета Количество соли, употребляемой ежедневно, при гипертонии должно строго контролироваться на уровне 2-5 граммов, примерно одна маленькая ложка; при этом количество соли также должно быть вычтено из количества соли, содержащейся в соевом соусе, используемом для приготовления пищи, 3 мл соевого соуса эквивалентно 1 грамму соли. Маринованные продукты, такие как маринованные овощи, творог и соленое мясо (яйца), содержат большое количество соли, поэтому их следует употреблять экономно или не есть вовсе. Кроме того, люди с гипертонией часто страдают ожирением, поэтому им следует избегать продуктов с высоким содержанием тепла и жира, таких как кола, энергетические напитки и жареная пища. Рекомендуется уменьшить потребление красного мяса и употреблять рыбу в качестве белковой добавки. С одной стороны, рыбный белок легче усваивается, а с другой стороны, рыба содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на смягчение кровеносных сосудов и улучшение их работы. Современные исследования также показали, что у тех, кто ест рыбу раз в неделю, смертность от сердечных заболеваний значительно ниже, чем у тех, кто рыбу не ест. Ешьте фрукты и овощи Овощи и фрукты содержат большое количество витаминов, таких как витамин С и витамин В, которые приносят большую пользу в уменьшении повреждения кровеносных сосудов и защите сердечно-сосудистой системы; кроме того, фрукты и овощи богаты клетчаткой, которая может эффективно предотвращать запоры. По этой причине вы можете умеренно употреблять фрукты и овощи с низким содержанием сахара, такие как горькая дыня, сельдерей, побеги бамбука, бок-чой, капуста, зимняя дыня, помидоры, баклажаны, ростки фасоли, медуза, ламинария, лук и т.д. Контролируйте потребление алкоголя Чрезмерное употребление алкоголя может привести к повышению кровяного давления, поэтому людям с высоким кровяным давлением необходимо строго контролировать потребление алкоголя. Американская ассоциация сердца рекомендует мужчинам не употреблять более двух напитков в день, а женщинам — не более одного напитка в день. Продукты с высоким содержанием калия Продукты, богатые калием, поступают в организм, чтобы противодействовать повышению кровяного давления и повреждению сосудов, вызванному натрием.