Инсульт — это страшное заболевание. Ужасно то, что большинство пациентов либо умирают, либо остаются парализованными и прикованными к постели. Инсульт также является одной из трех главных причин смерти в Соединенных Штатах, составляя примерно 10-12% всех смертей в стране. В настоящее время в Соединенных Штатах насчитывается в общей сложности около 3 миллионов человек, переживших инсульт, и некоторые из них лучше нас справляются с восстановлением после инсульта. После острой фазы у пациентов, перенесших инсульт, часто остаются некоторые двигательные, сенсорные и речевые нарушения, которые влияют на качество их жизни. В это время, помимо усиления функциональных упражнений конечностей, языковой подготовки и психологической помощи, мы также должны обратить внимание на диетическое кондиционирование, чтобы обеспечить пациентам разумную диету, правильное питание, улучшить уровень метаболизма в организме, повысить защитные способности и способствовать скорейшему выздоровлению. 1, есть меньше и чаще, употреблять легкоусвояемую пищу. Из-за физической дисфункции пациентам по-прежнему требуется больше времени на отдых в постели, относительное снижение активности, в результате чего перистальтика желудочно-кишечного тракта ослабевает, секреция пищеварительного сока снижается, при полноценном приеме пищи возникает несварение желудка, потеря аппетита. Поэтому необходимо взять на вооружение метод приема меньшего и большего количества пищи, не переедать во время каждого приема пищи, семь-восемь минут можно быть сытым, можно увеличить количество приемов пищи в день, до 4-5 приемов пищи. На ранних стадиях восстановления после инсульта основными должны быть полужидкие или мягкие блюда, такие как кислое молоко, мозги тофу, пшенная каша, мягкая лапша, вонтоны, мягкий рис, булочки, хлеб и т.д. По мере улучшения состояния, повышения активности и улучшения пищеварения можно постепенно увеличивать содержание в рационе таких продуктов, как рис и лапша, а также по мере необходимости добавлять немного грубых зерен. 2. обратите внимание на питательную смесь. Основными причинами инсульта являются атеросклероз и гипертония, которые необходимо активно предотвращать и лечить. Диета должна быть с низким содержанием жиров и холестерина, чтобы предотвратить усугубление повреждения сосудов. Поэтому растительные масла, такие как соевое, кунжутное, рапсовое, арахисовое и кукурузное, следует использовать для приготовления пищи как можно чаще, но растительного масла не должно быть слишком много, чтобы избежать формирования ожирения. Употреблять больше свежих овощей и водных продуктов, таких как зеленые овощи, редис, морские водоросли, нори и т.д., чтобы пополнить запас витаминов и обеспечить поступление достаточного количества слабительной пищи, чтобы предотвратить возникновение запоров. 3. обращайте внимание на диетические табу. Ограничьте количество соли до 3 г в день, чтобы предотвратить задержку воды и натрия и снизить нагрузку на сердце. Чтобы не усугубить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, следует запретить употребление стимулирующих продуктов, таких как лук, чили, кофе и жирная пища. Пациентам с гемиплегией следует помогать принимать пищу, а пациентам с искривленным ртом и глазами следует уделять внимание тому, чтобы они принимали пищу со здоровой стороны, чтобы избежать удушья и кашля.