Лук-порей относится к продуктам с низким содержанием пуринов, в 100 г лука-порея содержание пуринов не превышает 20 мг, поэтому больные подагрой могут смело употреблять его в пищу. А лук-порей как вид щелочной пищи полезен больным подагрой. Больные подагрой не могут употреблять продукты с высоким содержанием пуринов, т.е. на 100 г ингредиентов содержание пуринов ≥ 150 мг. Распространенные продукты с высоким содержанием пуринов следующие: 1. Морепродукты: обычные моллюски, глубоководная рыба и т.д.; 2. Субпродукты животных: обычные, такие как свиньи, коровы, овцы, сердца, печень, почки, мозги и т.д.; 3. Мясо: такие как говядина, баранина и т.д.; 4. Супы: такие как горячий суп, бульон, бульон, суп и т.д.; 5, Алкоголь: например, пиво, хотя содержание пуринов в нем само по себе не велико, но при метаболизме пива в организме образуется большое количество пуринов; 6. Растительная пища: распространены нори, ламинария, морская капуста, спаржа, грибы, ростки бобов и т.д.