По данным Всемирной организации здравоохранения, около 3 миллиардов человек в мире страдают анемией в той или иной степени, и десятки миллионов людей ежегодно умирают от анемии, вызванной различными заболеваниями. В Китае распространенность анемии выше, чем в западных странах, и среди тех, кто страдает анемией, женщины значительно чаще мужчин, а пожилые и дети — чаще молодых людей. Около 30-40% младенцев и детей страдают от анемии, в основном из-за цепной реакции, вызванной материнской анемией, в результате которой новорожденный не получает от матери достаточного количества веществ, вырабатывающих кровь, что оказывает серьезное влияние на физическое и интеллектуальное развитие, приводит к анорексии, придирчивому питанию и снижению сопротивляемости различным инфекциям.
Распространенность анемии среди женщин составляет 64,4 процента и является прямым результатом менструации, двойной потребности в веществах, вырабатывающих кровь, для самой женщины и плода во время беременности, а также кровотечения во время родов. В прошлом основной причиной анемии было недоедание, но в последние годы нарушения питания, вызванные потерей веса, создали еще одну группу людей с тяжелой анемией.
Анемия (малокровие) — это снижение общего количества эритроцитов в циркулирующей по организму крови до значений ниже нормы. Клинически это обычно означает, что концентрация гемоглобина в периферической крови ниже нормы для той же возрастной группы, пола и региона. В прибрежных и равнинных районах нормальный объем гемоглобина у взрослых составляет 12-16 г/100 мл у мужчин и 11-15 г/100 мл у женщин; количество эритроцитов — 4-5,5 млн. на кубический миллиметр у мужчин и 3,5-5 млн. на кубический миллиметр у женщин. У детей до 12 лет нормальный гемоглобин примерно на 15% ниже, чем у взрослых мужчин, и нет существенной разницы между мальчиками и девочками. Как правило, он выше в районах с большой высотой над уровнем моря. Клиническими проявлениями являются бледность, головокружение, слабость, сердцебиение и одышка.
Существуют различные причины анемии: дефицит железа, кровоизлияния, гемолиз, нарушения кроветворения и т.д.
Специфические классификации анемии.
1. «Железодефицитная анемия», наблюдается при неправильном питании, хронических небольших кровотечениях и анкилостомах; женщины чаще страдают железодефицитной анемией из-за регулярной потери крови во время ежемесячного физиологического периода. Поэтому в среднем около 20% женщин и 50% беременных женщин страдают анемией.
2. «Геморрагическая анемия»; острое массивное кровотечение (например, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, прободении варикозного расширения вен пищевода или травме)
3. «Гемолитическая анемия», анемия, вызванная чрезмерным разрушением красных кровяных телец; часто сопровождается желтухой;
4, «мегалобластная анемия», чаще всего встречается у младенцев, беременных женщин и хронически недоедающих людей; в большинстве случаев мегалобластная анемия вызвана дефицитом фолиевой кислоты и витамина B12, и при соответствующем лечении эти мегалобласты могут быстро превратиться в нормальные, инфантильные эритроциты.
5. «Язвенная анемия», мегалобластическая анемия, при которой отсутствуют внутренние факторы
6. «Апластическая анемия» (АА), анемия, вызванная нарушением функции кроветворения, с уменьшением количества цельных клеток крови (эритроцитов, гранулоцитов и тромбоцитов). Заболевание делится на два типа: острый и хронический, в зависимости от остроты начала, тяжести заболевания, степени разрушения костного мозга и регресса. В некоторых районах Китая заболеваемость составляет 1,87-2,1 на 100 000 человек, что сходно с показателями заболеваемости, зарегистрированными в Японии. Заболевание может встречаться во всех возрастных группах, но чаще встречается у молодых взрослых и у мужчин, чем у женщин. Соотношение острых и хронических случаев составляет 1:4,6.
Наследственная анемия.
Анемия — довольно распространенная группа заболеваний в нашей стране, и большинство анемий, как правило, являются алиментарными (например, железодефицитными) анемиями. Однако нередко встречается анемия, которая не корректируется добавлением железа, и наследственная гемолитическая анемия составляет значительную часть этих так называемых «необъяснимых рефрактерных анемий». Помимо обычных симптомов анемии, таких как бледность, слабость, плохой аппетит и головокружение, может наблюдаться пожелтение кожи и глаз, а также усиление цвета мочи, которая в тяжелых случаях может быть темной, как соевый соус. Причины наследственной гемолитической анемии сложны и часто не могут быть четко диагностированы с помощью обычных лабораторных тестов. Наследственные гемолитические анемии обычно классифицируются на три основные группы в зависимости от причины их возникновения.
Первая категория — гемолитическая анемия, обусловленная аномальными изменениями в мембранах эритроцитов в крови. Например, наследственный сфероцитоз.
Вторая категория — гемолитическая анемия, обусловленная нарушением синтеза гемоглобина в эритроцитах. Например, талассемия.
Третий тип наследственной анемии вызван недостатком ферментов в эритроцитах. Например, болезнь фава-бобов.
Необходимо также установить причину легкой анемии.
Если гемоглобин ниже 80 г/л, существует вероятность серьезного заболевания, такого как талассемия, серицея или лейкемия, и обычно рекомендуется немедленное обращение к врачу для дальнейшей диагностики. Но означает ли легкая анемия, что вам не нужно обращаться к врачу?
Если ваш гемоглобин ниже 110 г/л, вам следует обратиться в больницу для проведения дополнительных анализов, чтобы подтвердить диагноз. Это можно делать с интервалом в один или два месяца. Если после нескольких анализов показатель все еще ниже нормы, необходимо выяснить причину анемии. Нарушение менструального цикла, паразитарные заболевания и желудочно-кишечные кровопотери могут вызывать легкую анемию. Если вы не знаете причину анемии, вините в ней дефицит железа и принимаете добавки с железом, то, скорее всего, это не даст никакого эффекта. Даже если анемия временно улучшится после приема добавок железа, она вернется через три-шесть месяцев после прекращения приема препарата. Что еще более проблематично, лейкемия может также первоначально проявляться в виде легкой анемии, что может отсрочить диагностику и лечение заболевания, если не будут немедленно проведены дополнительные анализы.
Химиотерапия и радиотерапия могут вызвать вторичную анемию.
Химиотерапия — это лечение злокачественных опухолей цитотоксическими препаратами, такими как циклофосфамид, 5-фторурацил, митомицин и другие антинеопластические препараты. Из-за слабого избирательного действия этих препаратов, они оказывают определенное ингибирующее и убивающее действие на нормальные клетки, особенно на кроветворные клетки костного мозга. Поэтому при химиотерапии будет происходить ингибирование костного мозга, вызывая снижение эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, в сочетании с химиотерапевтическими реакциями в виде тошноты, рвоты и потери аппетита, что при достижении определенного уровня вызовет анемию. Радиотерапия — это использование радиации для уничтожения опухолевых клеток. Клетки, которые быстро размножаются в организме, такие как клетки костного мозга и клетки слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, особенно чувствительны к радиации. Поэтому при проведении радиотерапии, особенно на больших площадях с одновременным облучением нескольких участков, легко вызвать повреждение костного мозга и подавление кроветворения, тем самым вызывая анемию.
Повседневная жизнь и диетические соображения для пациентов с анемией
1. Диета: В целом, для восстановления функции кроветворения следует придерживаться диеты, богатой питательными веществами с высоким содержанием калорий, белка, витаминов и неорганических солей. Рацион должен быть питательным, разнообразным и обильным, и не должен быть частичным, иначе недостаток определенных питательных веществ может привести к анемии. Он должен быть питательным и легко усваиваться. Питание должно быть регулярным и умеренным, переедание строго запрещено. Ешьте продукты, богатые железом, такие как свиная печень, свиная кровь, постное мясо, молочные продукты, бобы, рис, яблоки и зеленые листовые овощи. Если пить больше чая, можно пополнить запасы фолиевой кислоты и витамина В12, что полезно для лечения мегалобластической анемии. Однако чай не подходит для лечения железодефицитной анемии, поскольку он не способствует усвоению железа в организме. Усвоению железа способствуют соответствующие кислые пищевые добавки. Избегайте употребления острой, холодной и неперевариваемой пищи. Вы также можете принимать питательные пищевые добавки для питания своего организма.
2. сочетать работу и отдых и заниматься соответствующей физической деятельностью. Избегайте перенапряжения и обеспечьте время для сна.
Продукты, улучшающие состояние при анемии.
Диетическое лечение является одним из эффективных средств лечения анемии. Следующие продукты питания полезны для улучшения симптомов анемии и восполнения питательных веществ для кроветворения, поэтому их следует выбирать с осторожностью.
Продукты, богатые высококачественным белком: яйца, молочные продукты, рыба, постное мясо, креветки, фасоль и т.д.
Продукты, богатые витамином С: свежие фрукты и зеленые овощи, такие как кислые финики, абрикосы, апельсины, боярышник, помидоры, горькая тыква, зеленые помидоры и перец, салат-латук, зеленые побеги бамбука и др. Витамин С участвует в кроветворении и способствует всасыванию и утилизации железа.
Продукты, богатые железом: куриная печень, свиная печень, говяжьи и бараньи почки, постное мясо, яичный желток, ламинария, черный кунжут, кунжутная паста, черный гриб, соевые бобы, грибы, коричневый сахар, рапс, сельдерей и др. Железо является основным компонентом крови, и железодефицитная анемия встречается у людей чаще всего.
Продукты, богатые медью: Физиологическая функция меди заключается в участии в кроветворении, а дефицит меди может также привести к нарушению усвоения железа и снижению синтеза гемоглобина.
Профилактика анемии у пожилых людей.
Важно принимать лекарства для лечения анемии у пожилых людей, но также важно заботиться о своей жизни. Ешьте разнообразную пищу, в основном зерновые. Обеспечьте адекватное питание, особенно потребление железа и белка. Ешьте больше продуктов, богатых железом, таких как печень животных, черный гриб, кунжутная паста, финики, соевые продукты и зеленые листовые овощи. В своем ежедневном рационе вы должны употреблять продукты, богатые белком, такие как нежирное мясо, яйца, молоко, рыба и креветки, кровь животных, соевые продукты, больше овощей, фруктов и картофеля. Не ограничивайте себя в питании, вовремя корректируйте частичную диету и питайтесь сбалансированно. Избегайте пить чай в период приема добавок железа для пожилых людей и принимайте добавки железа после еды, для коррекции анемии потребуется 1-2 месяца. Ежедневно пейте много воды. Употребляйте меньше жареной и приготовленной во фритюре пищи. Активно занимайтесь физическими упражнениями, чтобы повысить аппетит.
Диетический режим при анемии у женщин.
Ешьте больше зеленых овощей и продуктов с высоким содержанием железа, таких как яичный желток, говядина, печень, почки, морская капуста и бобы. Не пейте чай, содержащаяся в нем дубильная кислота может препятствовать усвоению железа. Люди с недостатком кислоты в желудке (например, при атрофическом гастрите, после гастрэктомии) могут принимать разбавленную соляную кислоту через рот по мере необходимости. Соляная кислота освобождает железо в пище и повышает растворимость солей железа, что облегчает его усвоение. Принимайте немного витамина С, чтобы облегчить усвоение железа из пищи. Используйте традиционный железный горшок для жарки пищи, трение между горшком и лопаточкой приведет к образованию множества мелких осколков, во время процесса нагревания железо может раствориться в пище, поэтому железный горшок является хорошим сосудом для пополнения крови.
1, суп из семян лотоса и корицы: семена лотоса, мякоть корицы по 30 г, 20 г красных фиников, необходимое количество каменного сахара. После замачивания семян лотоса удалите кожицу и сердцевину, промойте их, положите в сотейник вместе с очищенным мясом корицы и красными финиками, добавьте нужное количество воды и варите до тех пор, пока семена лотоса не станут хрустящими и не протухнут, добавьте по вкусу горный сахар. Выпейте суп и съешьте семена лотоса, красные финики и мякоть корицы перед сном, принимая его от 1 до 2 раз в неделю. Эта формула питает сердце и кровь, укрепляет селезенку и желудок и подходит для лечения анемии и слабости, неврастении, учащенного сердцебиения, забывчивости, нарушений сна и т.д.
2, каша из свиной печени: свиная печень (можно и печень других животных) 100-150 грамм, 100 грамм круглозерного риса. Сначала помойте и нарежьте свиную печень, положите ее в кастрюлю с рисом японика, добавьте 1000 г воды и необходимое количество лука, имбиря, масла и соли, сначала варите на сильном огне, затем тушите на слабом огне, чтобы получилась негустая каша. Принимайте 1 дозу в день и разделите ее на несколько порций. Эта формула оказывает благотворное влияние на кровь и печень, осветляет глаза и подходит для лечения дефицита крови, анемии, хронического гепатита, ночной слепоты, глаукомы и других заболеваний.
3, дягиль бараний: суп из козьего мяса 400 грамм нарезать, астрагал, женьшень, дягиль по 25 грамм (марлевый мешочек), положить в ту же кастрюлю, добавить 1000 мл воды, кипятить, пока баранина не протухнет, положить 25 грамм имбиря и соль, есть мясо и пить суп, часто есть. Этот рецепт больше всего подходит для пациентов с анемией с дефицитом селезенки и почек Ян.
4, вареные яйца с красными финиками: волчьи ягоды 20 грамм, 10 красных фиников, 2 яйца, сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы, затем варить 10 минут. Ешьте яйца и пейте суп, один раз в день или через день. Он обладает эффектом тонизирования дефицита, благотворно влияет на ци и кровь, а также укрепляет селезенку и желудок. Он может лечить анемию, а также использоваться для регулирования слабости, головокружения, забывчивости и бессонницы, снижения зрения.
БАДы от анемии для беременных женщин.
I. Суп из постной свинины с агарикусом: возьмите 100 г постной свинины и 10 г агарикуса. Сначала кладут мясо в сотейник, добавляют воду в соответствующем количестве, тушат на слабом огне с расплавленной жвачкой, приправляют, пьют суп и едят мясо, через день один раз, в течение 20 дней.
Во-вторых, арахис и волчьи яйца: возьмите 100 г арахиса, 2 яйца, 10 г волчьей ягоды, 50 г коричневого сахара, 10 фиников. Сварить арахис, волчью ягоду, затем положить коричневый сахар, финики и яйца, после чего прокипятить несколько мгновений и есть, раз в день, в течение 10-15 дней.
Три, дягиль имбирный суп из баранины: возьмите дягиль, имбирь по 15 г, 250 г баранины, 30 г батата. Сначала баранину моют и режут на куски, дягиль заворачивают в марлю, затем батат, имбирь кладут в сотейник, добавляют нужное количество воды, тушат суп, гнилушки кладут приправу, пьют суп и едят мясо, 3-4 раза в неделю, в течение 20 дней.
Четвертое, сок шелковицы с корицей: взять 1 часть корицы, 2 части шелковицы, добавить воды и варить до готовности, удалить шлаки и оставить сок, затем добавить соответствующее количество каменного сахара, варить до слегка густой пищи, 3 раза в день, каждая порция 2-3 ложки, даже 30 дней.
Пять, каша из китайской волчьей ягоды: взять 15 соцветий жужуба, 10 г китайской волчьей ягоды, с 50 г риса, сваренного для каши, 3-4 раза в день, в течение 30 дней.
В-шестых, кунжутная курица Shou Wu: возьмите 150 г He Shou Wu, 50 г семян черного кунжута и 1 курицу, которая не снесла яйца. Сначала курицу разделывают и моют, удаляют голову и ноги, кладут редикс и семена кунжута на грудку курицы, зашивают белым шелком, кладут в сотейник, пока курица не сгниет, можно есть, раз в неделю, в течение 3 недель.
Диетическая терапия при анемии.
Свиная печень при анемии: 100 г свиной печени, 200 г шпината и 100 г красной редьки, тушить с водой и пить с приправой.
Каша из черной фасоли и красных фиников с клейким рисом: 25 грамм черной фасоли, 15 красных фиников и 50 грамм клейкого риса. Приготовьте три вышеперечисленных продукта на слабом огне в кашу, добавьте 20 г коричневого сахара, хорошо перемешайте и подавайте.
Бобы мунг при анемии: 25 г бобов мунг, 10 красных фиников, 20 г коричневого сахара, отварить бобы мунг в кастрюле, отварить красные финики и добавить сахар.
Черный гриб при анемии: 12 г сушеного черного гриба, 100 красных фиников, сваренных в соответствующем количестве воды, затем добавить 25 г коричневого сахара и употребить.
Каша из арахиса и проса: 15 г мяса лонгана, 20 г риса с арахисом и 50 г проса. Варите их на слабом огне, чтобы получилась кашица, и принимайте ее утром и вечером.
Свиные рысаки и черные бобы при анемии: 1-2 свиных рысака, 50 г черных бобов и 50 г арахисового риса, приготовленные и съеденные.
Несколько домашних продуктов, способствующих улучшению крови.
Черная фасоль: в древние времена в Китае всегда считалось полезным есть фасоль. В большинстве книг описывается, как черная фасоль может сделать волосы черными, но на самом деле черная фасоль может также вырабатывать кровь. Способ употребления черной фасоли зависит от ваших предпочтений. Если вы находитесь в послеродовом периоде, рекомендуется готовить черную фасоль с курицей на черных костях.
Волосатая зелень: Волосатая зелень очень черного цвета и содержит большое количество железа. Используйте волосатую зелень в супе как блюдо для питания крови.
Морковь: Морковь содержит большое количество витаминов В и С, а также особое питательное вещество — каротин, который чрезвычайно полезен для тонизирования крови, поэтому использование моркови в супе является хорошим тонизирующим кровь супом. Сок моркови, добавьте мед и пейте как напиток.
Шпинат: Это самый распространенный овощ. Шпинат богат каротином железа и может считаться важным продуктом питания среди овощей, тонизирующих кровь.
Золотая игла: Золотая игла содержит самое большое количество железа, в 20 раз больше, чем привычный шпинат, который богат железом. Она также богата витаминами A, B1, C, белком, жиром, колхицином и другими питательными веществами.
Мясо лонгана: Мясо лонгана — это мясо шариков корицы. Мясо лонгана богато железом, а также содержит витамины А и В, глюкозу и сахарозу. Это тонизирующее средство для крови, а также средство для лечения забывчивости, учащенного сердцебиения, неврастении и бессонницы.
Сушеная редька: Сушеная редька считается полезным овощем, она чрезвычайно богата витамином В и имеет высокое содержание железа. Именно поэтому он является самой незаметной и дешевой, но лучшей пищей для здоровья, а содержание железа в нем превышает содержание железа во всех продуктах, кроме золотарника.
Чрезмерное потребление чая предрасполагает к анемии.
В продуктах питания железо содержится в двух формах: гемовое железо, содержащееся в животной пище, усваивается на 20-25%; негемовое железо, содержащееся в растительной пище, усваивается менее чем на 10%. Поэтому для усвоения железа человеческим организмом основной является животная пища.
Чай содержит большое количество дубильной кислоты, после употребления большого количества крепкого чая дубильная кислота и железо соединяются, образуя нерастворимое вещество, препятствующее усвоению железа. Поэтому любителям чая следует ограничить количество чая, легкий чай, больным анемией, в частности, не следует пить крепкий чай.
Во-вторых, молоко и некоторые лекарства, нейтрализующие кислоту желудка, могут препятствовать усвоению железа, поэтому старайтесь не употреблять их вместе с железосодержащими продуктами.