При рефлюксном эзофагите можно употреблять тыкву, тыква — очень распространенный продукт питания, тыква богата питательными веществами, в ней содержатся каротиноиды, пектин, полисахариды и большое количество минералов, аминокислот и т.д. Тыква обладает множеством терапевтических эффектов в нашей повседневной жизни, для пищеварительного тракта она может защитить слизистую оболочку нашего пищеварительного тракта, помочь пищеварению, поскольку тыква содержит пектин, который может защитить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от стимуляции грубой пищей, а также может способствовать заживлению язв слизистой оболочки. Поэтому пациентам с пептическими язвами и эзофагитом тыква может помочь в восстановлении слизистой оболочки при эзофагите, а также обеспечить большое количество питательных веществ, способствующих пищеварению. В то же время тыква не содержит большого количества сахара, не усугубляет рефлюкс-эзофагит, симптомы изжоги, поэтому вегетарианцы, страдающие рефлюкс-эзофагитом, могут употреблять тыкву.