Диета для больных инфарктом мозга, сахарным диабетом и гипертонической болезнью должна быть преимущественно с низким содержанием соли, жира, сахара и легкоусвояемой пищей. К основным факторам риска для больных инфарктом мозга относятся гиперлипидемия, гипертония, гипергликемия и гипергомоцистеинемия. Если у пациентов повышенное артериальное давление, повышенное содержание жиров и сахара в крови, то наряду с диетическим контролем им следует назначить медикаментозное лечение, а основная клиническая диета включает в себя зеленые овощи в качестве основного компонента, соевые продукты по мере необходимости, нежирное мясо, рыбу и яйца, при этом должно быть меньше жирного мяса и продуктов с высоким содержанием жира. В то же время следует соблюдать диету с низким содержанием сахара, обычно употреблять меньше десертов или кубиков сахара, употреблять больше кальция, например, орехи, продукты с высоким содержанием кальция могут пополнять запасы мозга.