Фолиевая кислота, называемая также витамином B9, является водорастворимым витамином, который в большей степени способствует созреванию красных кровяных телец в костном мозге, а также росту и развитию плода. Кроме того, правильное потребление фолиевой кислоты беременными женщинами может предотвратить развитие эклампсии во время беременности. Фолиевая кислота является одним из основных витаминов, необходимых для поддержания здорового роста и развития человеческого организма, и всасывается в основном в тонком кишечнике, где глюкоза и витамин С, находящиеся в организме, могут способствовать всасыванию фолиевой кислоты в организме. Фолиевая кислота играет важную роль в росте, дифференцировке и восстановлении клеток организма, а ее недостаток может привести к порокам развития плода, а также к недоразвитию нервной трубки плода. Кроме того, фолиевая кислота способствует созреванию мегалобластов в костном мозге. При недостатке фолиевой кислоты в организме может развиться мегалобластическая анемия, поэтому фолиевая кислота может использоваться для профилактики мегалобластической анемии, а также для предотвращения низкой массы тела плода при рождении, расщелины губы и неба, пороков сердца, анэнцефалии, spina bifida и других заболеваний. Прием фолиевой кислоты взрослыми позволяет снизить уровень гомоцистеина, что полезно для улучшения состояния при гипертонии и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.