Angelica Astragali Chicken Soup, как пищевой продукт, не обладает эффективностью лекарственных средств, но имеет высокую питательную ценность и может дополнять различные питательные вещества, например, белок. Angelica sinensis содержит в основном сахарозу, разнообразные аминокислоты, летучие масла, а также н-бутен, лактон, никотиновую, феруловую кислоты и полутерпены, а также витамин А, витамин Е, летучие масла, аргинин и разнообразные минеральные вещества. Эти питательные вещества способствуют поддержанию энергетического обмена в организме, нормальной работе кожи, слизистых оболочек, пищеварительной системы и других функций. Астрагал содержит полисахариды астрагала, микроэлементы, сапонины, флавоноиды, а также аминокислоты, сахарозу, бетаин, пикриновую кислоту, глюкуроновую кислоту, фолиевую кислоту и др. Эти питательные вещества, содержащиеся в астрагале, могут способствовать обмену материальной энергии в организме и поддерживать нормальную физиологическую функцию организма. Мясо курицы нежное, вкусное, содержание белка достаточно велико (около 19 г белка на 100 г курицы), в мясе, можно сказать, одно из самых высокобелковых мясных продуктов, причем это высококачественный белок, содержащий восемь незаменимых для человеческого организма аминокислот. Содержание жира в курице умеренное, его содержание может достигать 9,5 г/100 г. Куриный суп с дягилем и астрагалом следует употреблять умеренно. При наличии аллергии на дягиль, астрагал или курицу следует воздержаться от его употребления.