Для ухода за глазами следует употреблять цитрусовые Цитрус — самый крупный, но и один из самых любимых фруктов людей. Он не только кисло-сладкий, богатый питательными веществами, но и обладает высокой лекарственной ценностью. Современные медицинские исследования показывают, что осенью рекомендуется есть больше цитрусовых, чтобы пополнить запасы энергии в глазах. Лютеин относится к «каротиноидам», он в большом количестве содержится в осенних сезонных цитрусовых и свежих зеленых овощах. По мнению специалистов-офтальмологов, лютеин на сетчатке глаза в «макуле» играет важную защитную роль, при недостатке лютеина легко вызвать макулярную дегенерацию и помутнение зрения. В связи с этим диетологи советуют в осенний период употреблять больше цитрусовых фруктов в день, чтобы предотвратить ухудшение зрения. Осенью для поддержания здоровья следует выбирать сырые продукты Современные медицинские исследования подтвердили, что употребление в пищу большего количества сырых продуктов может помочь в профилактике и борьбе с раком. Ведь в сырых продуктах сохраняются минералы и клетчатка, содержащиеся во фруктах и овощах, другие питательные вещества, а также противораковые индольные соединения, каротин, летучие масла, ферменты и т.д. Поэтому сырая пища очень полезна для здоровья. Согласно исследованиям, когда человек ест приготовленную пищу, в организме быстро увеличивается количество лейкоцитов, как бы вторгающихся в организм микробов, находящихся в состоянии той самой «аварийной готовности». Со временем функция иммунной системы организма может быть нарушена, чтобы болезнь атаковала, воспользовавшись представившейся возможностью. Поэтому диетологи советуют осенью употреблять больше сырой пищи.