Сестринские мероприятия при остром панкреатите следующие:1. отдых: простым или легким пациентам необходимо обеспечить покой, тяжелые пациенты или пациенты с осложнениями в виде множественной органной недостаточности должны быть полностью прикованы к постели;2. диета: желательно соблюдать диету с низким содержанием жира и белка, избегать острой и стимулирующей пищи. Пациентам с легкой формой заболевания следует назначить жидкую диету, например, рисовый суп или сухое молоко, и постепенно перейти на полужидкую или обычную диету. Пациентам с более выраженными болями и вздутием живота необходимо абсолютное голодание, а при необходимости — декомпрессия желудочно-кишечного тракта.