Яблоки не имеют особых преимуществ как продукт питания, их едят на ночь в основном для получения энергии и питания. Яблоки — питательный фрукт, содержащий углеводы, немного белков и жиров. В каждых 100 г яблок содержится около 54 калорий, содержание углеводов может достигать 13,5 г/100 г, белков и жиров — 0,2 г/100 г. Кроме того, пектин и другие пищевые волокна в яблоках могут способствовать перистальтике кишечника, что благоприятствует поддержанию нормальной работы кишечного тракта. Однако следует иметь в виду, что яблоки содержат большее количество веществ эллаговой кислоты, поэтому больные хроническим гастритом, язвенной болезнью, гастроэзофагеальным рефлюксом употребляют их в умеренном количестве. При наличии аллергии на яблоки следует запретить их употребление, чтобы не спровоцировать аллергию.