Как мы все знаем, основной причиной рака пищевода являются неправильные привычки питания, поэтому выздоровление или ухудшение течения болезни тесно связано с обычными привычками питания пациента; если пациент может поддерживать хорошие привычки питания и сотрудничать с врачом для правильного лечения, я считаю, что с развитой медициной в настоящее время, есть надежда, что рак пищевода может быть вылечен. Запрещенная пища для больных раком пищевода: 1. Теплая пища: так называемая теплая пища относится к слишком горячей или слишком высокой температуре непосредственно; одна из них относится к теплой пище в китайской медицине. Поскольку слишком горячая и острая пища может легко повредить эпителиальные клетки слизистой оболочки пищеварительного тракта, поэтому пища такого рода является одной из причин рака пищевода. 2. чрезмерно горячая диета: она является важной причиной рака пищевода и других опухолей пищеварительного тракта. Перегретая диета повреждает и стимулирует эпителий слизистой оболочки пищевода, что при длительной стимуляции вызывает озлокачествление тканей. Частота опухолей пищеварительного тракта у китайцев значительно выше, чем у жителей Запада, что связано с тем, что китайцы любят горячую пищу и три раза в день едят горячий суп, например, овощной суп и пасту из лапши; по сравнению с китайцами, жители Запада имеют более простую диету и обычно видят меньше горячего супа и пьют больше холодных напитков, таких как сок и кола. 3, плесневелые продукты: афлатоксин признан самым мощным канцерогеном, а афлатоксином богаты плесневелые зерновые, кукуруза, арахис, бактерии в теплой, влажной среде легко растут и размножаются, исследования показали, что он может вызывать различные опухоли у экспериментальных животных. Этот фактор является важной причиной высокой заболеваемости раком в некоторых районах Азии и Африки. Нитрит также является признанным канцерогеном. Большое количество нитрита образуется при вялении овощей и свежего мяса. Соленая вяленая рыба, ферментированные соленья, кимчи и квашеная капуста, приготовленная на ночь капуста, колбасы и мясо — все они содержат нитрозосоединения, и регулярное употребление этих продуктов рискует вызвать рак пищевода.