В современных условиях быстрого темпа жизни завтрак стал тем приемом пищи, которым многие пренебрегают. Мы видели многие опасности пропуска завтрака, такие как влияние на психическое состояние в течение всего дня, снижение эффективности работы и учебы, негативное воздействие на нормальный обмен веществ в организме, а также легко вызывающие проблемы с желудком. Однако некоторые люди, стремящиеся похудеть, считают, что, несмотря на все недостатки пропуска завтрака, употребление на один прием пищи меньше может снизить потребление энергии и помочь им похудеть. Вопреки распространенному мнению, пропуск завтрака не только не способствует снижению веса, но и может привести к его дальнейшему увеличению. Когда человек ложится спать, многие органы тела переходят в состояние покоя, а расход энергии становится низким, поэтому даже если вы не съедите много на ужин, вы все равно сможете удержать себя от чрезмерного голода. Утром пища, которую вы ели прошлой ночью, уже израсходована, и ваш желудок пуст. Если вы не будете есть для восполнения энергии, ваш организм будет продолжать находиться в состоянии низкого потребления, что приведет к снижению всех навыков, а ваше психическое состояние, естественно, будет хуже, и энергии будет расходоваться не так много. Если вы долго не ели, то к полудню ваш голод будет более сильным, побуждая вас съесть больше пищи, а поскольку вы не завтракали утром, вы не почувствуете психологической нагрузки от переедания в полдень, и ваше чувство диеты будет ослаблено. И по сравнению с энергией, потребляемой организмом в течение всего утра, энергия тех дополнительных продуктов, съеденных в полдень, обычно намного больше, что в итоге приводит к увеличению общего количества энергии в организме. Если вы долгое время пропускаете завтрак, ваш организм может привыкнуть к такому состоянию, в результате чего вам будет легче набрать вес и труднее его сбросить.