Печеночный стеатоз — это хроническое заболевание печени, вызванное одним или несколькими патогенными факторами, такими как неправильное питание, хронический алкоголизм, вирусный гепатит, кишечная инфекция, токсическое воздействие и другие длительные или повторяющиеся повреждения ткани печени. На ранней стадии склероза печени у пациентов могут наблюдаться потеря аппетита, усталость, тошнота, анорексия, дискомфорт в области печени или отсутствие явных клинических симптомов, а большинство функций печени нормальные или слабовыраженные отклонения. Симптомы портальной гипертензии, такие как асцит различной степени; и гипогликемия может также вызвать потерю аппетита, анорексию, тошноту, рвоту и другие симптомы усугубляются, склонны к эпистаксис, кровотечение десен, пурпура, желудочно-кишечные кровотечения и другие кровотечения тенденции, а также эндокринные нарушения, вызванные мужчин атрофия яичек, выпадение волос, развитие груди и женщин нарушения менструального цикла, аменорея, бесплодие и т.д., функциональные тесты печени часто имеют явные аномальные изменения. Принципы диеты 1. высококалорийная диета, общая суточная калорийность, как правило, не должна быть меньше 8400 кДж (2000 ккал). 2. высокобелковая диета не только полезна для восстановления клеток печени, но и больше подходит для пациентов с гипопротеинемией и асцитом. Ежедневное поступление 1,5 грамма белка на килограмм массы тела, особенно должно быть достаточное количество высококачественного белка. Однако пациентам с прогрессирующим печеночным стеатозом и печеночной комой следует уменьшить потребление белка. 3. следует использовать диеты с низким содержанием жира, меньшим газообразованием и низким содержанием клетчатки. 4. обратите внимание на добавление в рацион продуктов, богатых витамином А, витамином D, витамином Е, витамином К, витамином С и витаминами группы В. 5. для больных асцитом следует ограничить потребление соли. 6. холин и метионин — это супержирные вещества, которыми богаты пшено, белая мука, молоко и овес. 7, небольшое количество приемов пищи, можно добавить к трем приемам пищи в дополнение два перекуса. 8, диета должна быть тонкой, мягкой, легко усваиваемой, менее стимулирующей. Пункты выбора продуктов питания 1, молоко, яйца, рыба, постное мясо, соевые продукты и другие высококачественные белковые продукты, в ежедневном рационе должны чередоваться. 2, может быть целесообразно использовать глюкозу, сахарозу, мед, фруктовый сок и другие легко усваиваемые одинарные и двойные сахара, чтобы увеличить запасы гликогена в печени. 3, дрожжи богаты витаминами группы В, следует обратить внимание на их поставку. 4, избегайте алкоголя и любой острой и стимулирующей пищи. 5, избегайте жареной и сухой твердой пищи. 6, есть меньше или не есть продукты, содержащие клетчатку. 6, ешьте меньше или не ешьте продукты, содержащие больше клетчатки и продукты, которые производят больше газа, такие как сельдерей, лук-порей, ростки сои, сладкий картофель, сухие бобы, безалкогольные напитки, редис и т.д.