Суп и каша всегда были самым высоким показателем заказа в отделении, «якобы» питательные и полезные для желудка, OHNO~~ вы слишком много думаете! Питьевая каша: основные ингредиенты белой каши — это большое количество воды и небольшое количество риса (углеводов), из которых только углеводы могут играть роль источника энергии для организма, причем превращение происходит довольно быстро, но ведь количество их невелико, поэтому энергии мало, и голод тоже наступает быстро. Если использовать аналогию, то энергия эквивалентна бензину, а наш организм подобен автомобилю: если добавить немного бензина, то автомобиль далеко не уедет! Поэтому, если пациент не очень слаб или у него нарушена функция пищеварительного тракта, чтобы иметь достаточно энергии, старайтесь выбирать «сухие продукты», такие как рис, пропаренный хлеб, лапша, хлеб и т.д., и общего количества должно быть достаточно! «Что делать, если я не могу проглотить сухую пищу? -Придумайте, как сделать его мягким и тонким! Например, рис с небольшим количеством воды, хлеб на пару, хлеб, разломанный на кусочки, чтобы размочить молоко, или даже использовать блендер, чтобы превратить пищу в пасту, как лучше, чем белая каша! «Что делать, если я люблю кашу? —Что делать, если я люблю кашу?» — Добавляйте ингредиенты в белую кашу! Например, добавьте мясной фарш, овощи и т.д., чтобы улучшить питательную структуру каши и сделать ее как можно более сухой! Питьевой суп: Чаще всего в палате принято пить суп и не есть мясо. Будь то куриный или рыбный суп, или даже суп из морепродуктов — суп вкусный, но не такой питательный, как нам кажется, потому что большинство питательных веществ не растворяется в воде! Что действительно питательно, так это мясо в супе! И желательно нежирное мясо! Именно поэтому в семьях принято варить супы, и пациенты пьют много «супа», но их питание ухудшается, потому что большинство людей отказываются от питательного мяса и запивают его водой! Что же содержится в мясе, что так важно для нашего организма? — Протеин! Белки играют важную роль, так как они являются основными компонентами, из которых состоят ткани организма, включая мышцы, кости, кожу, нервы, клетки крови и т.д., а также некоторые ферменты, гормоны и антитела! Для пациентов с опухолями потребность в белке даже выше, чем для обычных людей, поскольку особенности метаболизма самой опухоли, заживление послеоперационных ран, восстановление повреждений кожи и слизистых оболочек после радиотерапии, восстановление клеток крови после химиотерапии — все это требует достаточного количества белка! «Что делать, если я люблю суп? — Что делать, если «я просто люблю суп»? Например, с помощью блендера сделать пасту из мяса и супа и выпить ее вместе; или выпить меньше супа и съесть как можно больше мяса, но при этом отметить, что это рафинированное мясо.