По соображениям пищевой безопасности многие родители дают своим новорожденным детям свежее молоко вместо молочной смеси, когда грудного молока недостаточно. Давайте рассмотрим основные компоненты этих двух видов молока в сравнении. Белок: сывороточный белок усваивается лучше, чем казеин Для новорожденных детей обычно не рекомендуется употреблять свежее молоко напрямую из-за различий в составе белков. Сывороточный белок в грудном молоке имеет высокую концентрацию и легко усваивается, в то время как казеин, хотя и питателен, представляет собой вид творога, который чрезвычайно трудно переварить и расщепить, а избыток казеина может привести к высокой почечной солютной нагрузке. Формулярное молоко, с другой стороны, имеет скорректированную структуру белков по сравнению с грудным молоком и лучше усваивается, чем свежее молоко. Жир: свежее молоко состоит в основном из насыщенных жирных кислот Жир в свежем молоке состоит в основном из насыщенных жиров животного происхождения, которые могут стимулировать нежный кишечник ребенка и вызвать хроническую скрытую потерю крови в кишечнике, что приводит к таким состояниям, как анемия. Формульное молоко, с другой стороны, частично или полностью заменяет насыщенные жирные кислоты ненасыщенными жирными кислотами, что делает его более подходящим для младенцев. Лактоза: лактоза в свежем молоке плохо усваивается Лактоза в свежем молоке — это в основном альфа-лактоза, которая подавляет бифидобактерии и способствует производству кишечной палочки, что может легко вызвать желудочно-кишечные расстройства у младенцев. Минералы: молочная смесь имеет больше смысла Более высокое содержание фосфора в свежем молоке может повлиять на усвоение кальция. Кроме того, содержание железа не соответствует потребностям младенцев и в результате может вызвать дефицит железа, что может повлиять на физическое и интеллектуальное развитие младенцев. С другой стороны, молоко из молочной смеси больше подходит для младенцев, так как содержание минералов в нем регулируется в соответствии с их физиологическими особенностями. Витамины: свежее молоко содержит мало витаминов Свежее молоко содержит мало витаминов и далеко не всегда удовлетворяет нормальные потребности младенцев. В молочную смесь, с другой стороны, добавлены некоторые витамины, микроэлементы, нуклеотиды, полиненасыщенные жирные кислоты и другие ингредиенты, необходимые для роста и развития младенцев, что в большей степени способствует их здоровому росту.