(1) Сахарные продукты: достаточное количество сахара. В целом доля сахара в рационе составляет 40%, сахар не только защищает печень, повышает сопротивляемость организма, но и уменьшает распад белков. Поскольку у пациента нарушена функция печени, чрезмерное употребление сахара приводит к образованию жира в организме и даже к формированию жировой болезни печени, что усугубляет нагрузку на печень. (2) Белковая пища: для пациентов с циррозом печени вопрос о приеме белковых добавок должен решаться в зависимости от степени дефицита белка и состояния организма, пациенты, которые могут принимать пищу перорально, при сильном несварении желудка, плохой функции всасывания, должны учитывать поступление аминокислот, белка и плазмы крови. 60 г эффективного белка в суточном рационе могут удовлетворить потребности, при этом можно чередовать рыбу, нежирное мясо, яйца, молочные и соевые продукты. При склонности к поражению печени его количество не должно превышать 20 г в день. Чжан Чжигао, отделение гастроэнтерологии, Главный госпиталь Цзинаньского военного округа (3) Жирная пища: при циррозе нарушается липидный обмен, а метаболизм липидов может вызвать поражение печени, поэтому при явном нарушении функции печени необходимо соблюдать строгую низкожировую диету, чтобы снизить нагрузку на печень, и усилить восполнение белков и сахаров для профилактики возникновения жировой болезни печени. (4) Дополнительные витамины и микроэлементы: цирроз может вызвать дефицит витаминов и микроэлементов под влиянием различных факторов, свежие овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и микроэлементами, которые являются лучшей пищей. Следует обратить внимание на восполнение витаминов B1, B2, C, E и K, микроэлементов, таких как цинк, селен, симптомы дефицита витаминов должны быть пероральными, внутримышечными или подкожными инъекциями. (5) Ограничение воды и соли: для пациентов с асцитом или отеками необходимо контролировать потребление натрия и воды. (6) Для пациентов с варикозным расширением пищеводно-желудочного дна запрещается употреблять твердую пищу, жареную пищу и пищу с грубой клетчаткой во избежание повреждения слизистой оболочки пищевода и кровотечения.