Все мы знаем, что воспалительное заболевание кишечника — это хроническое воспалительное заболевание, этиология и патогенез которого до конца не выяснены. Современные исследования показывают, что воспалительное заболевание кишечника может быть связано со следующими факторами: диета, окружающая среда, хронические инфекции, иммунные факторы, генетика и психосоматические факторы, действующие на восприимчивых людей для чрезмерной активации кишечного иммунного ответа, приводящего к повреждению кишечника. Из известных причин некоторые мы не можем изменить, например, экологические, генетические и иммунные факторы, или их трудно изменить, например, психосоциальные факторы, которые связаны с личностью, и, как говорится, легко изменить свой характер. Что мы можем легко изменить, так это наше питание. Диета является основным фактором в развитии болезни Крона. Как говорится, болезнь проникает через рот, и многие заболевания человека, особенно желудочно-кишечного тракта, тесно связаны с питанием. С развитием общества уровень жизни значительно повысился, и вместе с этим безопасность продуктов питания становится все более важной для людей. О серьезных и значительных инцидентах, связанных с безопасностью пищевых продуктов, неоднократно сообщалось в средствах массовой информации, и они были запрещены. С одной стороны, причина в том, что люди жадны до наживы, жадны до денег и потеряли свои моральные границы, используя в качестве пищевых ингредиентов явно вредные для человеческого организма вещества. С другой стороны, индустриализация продуктов питания стала неизбежной, поскольку потребности человека продолжают расти, а старые традиционные методы переработки здоровой пищи не в состоянии удовлетворить огромные потребности человечества. Однако именно индустриализация пищи привела к тому, что безопасность продуктов питания становится все более небезопасной. Для придания вкуса, цвета и длительного сохранения используется большое количество химических веществ, которые могут быть антигеном, попадающим в желудочно-кишечный тракт человека и вызывающим нарушение иммунного ответа и воспалительные заболевания кишечника. Поэтому ради своего здоровья мы должны стараться: 1. Не есть упакованные продукты, чем больше срок годности, тем меньше мы должны есть. 2. 2. стараться не есть тяжелую пищу (острую, кислую, резкую и т.д.), особенно различные специализированные рестораны. 3, старайтесь использовать свежую, легкую, нежареную пищу, готовить как можно больше еды, чтобы закончить, съесть следующий прием пищи, чтобы закончить, избегайте длительного хранения в холодильнике. Если мы будем контролировать свой рот, наше тело будет защищено.