Страдающие подагрой должны стараться употреблять «низкопуриновые продукты», так как «высокопуриновые продукты» могут увеличить содержание урата натрия в организме, тем самым усугубляя подагру. Основные продукты питания с низким содержанием пурина 1. основные продукты питания: рис, пшеница, макаронные изделия, крахмал, сорго, картофель, сладкий картофель, ямс и т.д.; 2. молоко: молоко, сыр, мороженое и т.д.; 3. мясо: яйца, свиная кровь, куриная и утиная кровь и т.д.; 4. овощи: большинство из них являются продуктами с низким содержанием пурина; 5. фрукты: практически все они являются продуктами с низким содержанием пурина; 6. другие продукты: соусы, мед и т.д. Распространенные продукты со средним содержанием пурина 1. бобы и продукты из них: фасоль мунг, красная фасоль, черная фасоль, ростки фасоли, тофу, соевое молоко и т.д.; 2. мясо: мясо птицы и домашнего скота; 3. водные продукты: карп, сазан, треска, морской окунь, краб, абалон, рыбные яйца и т.д.; 4. овощи: шпинат, побеги бамбука, серебряный гриб, грибы, цветная капуста. Распространенные продукты с высоким содержанием пурина 1, бобовые и овощи: соя, чечевица, фиолетовая капуста, грибы шиитаке; 2, мясо: субпродукты животных, густой бульон, мясные пироги и т.д.; 3, водные продукты: рыбья кожа, рыбья икра, сушеная рыба, морская рыба (сардины, анчоусы и т.д.), моллюски, креветки, морские огурцы и т.д.; 4, все виды вина (особенно пиво, желтое вино), дрожжевой порошок; продукты с низким содержанием пурина можно употреблять без опаски, продукты со средним содержанием пурина следует употреблять в ограниченных количествах, продукты с высоким содержанием пурина следует запретить. продукты с высоким содержанием пуринов должны быть запрещены.