Лютеин выполняет функцию защиты зрения и антиоксиданта, но содержание лютеина в сухом молоке более ограничено и не может играть особой роли и эффективности. Лютеин — это каротиноид и жирорастворимый витамин, который помогает сетчатке глаза противостоять ультрафиолетовым лучам и защищает зрение. Лютеин также обладает сильным антиоксидантным действием, способен подавлять активность кислородных радикалов, повреждающих ткани нормальных клеток. В то же время лютеин играет роль задержки раннего развития атеросклероза, профилактики диабета и так далее. Однако сухое молоко — это всего лишь вид пищи, состав лютеина в которой относительно ограничен, и не может играть особой роли и эффективности, а также использоваться для лечения заболеваний. Правильное употребление сухого молока может лишь обеспечить организм питательными веществами и поддержать функции организма. Рекомендуется употреблять сухое молоко в зависимости от конкретной ситуации, за исключением грудных детей, которым необходимо разумно планировать свой рацион, чтобы обеспечить поступление питательных веществ.