Упс. Индекс холестерина снова повысился! Возможно, вы сокрушаетесь по поводу этих цифр, на самом деле многие люди переживают так же, как и вы. Хорошо известно, что высокий уровень холестерина может быть довольно вредным, поэтому в жизни вы можете регулировать и предотвращать его с помощью своего питания. Здесь мы приводим список продуктов, некоторые из которых вы можете есть, чтобы помочь снизить высокий уровень холестерина. 1, соевые бобы — самый дешевый, самый распространенный и самый эффективный продукт против холестерина, по мнению доктора Джеймса Эндрюса из Медицинской школы Университета Кентукки. Исследования показывают, что употребление 28 граммов бобовых в день может снизить уровень общего холестерина, LDL (плохого холестерина) и триглицеридов на 10%. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) разрешило производителям продуктов питания маркировать соевые продукты, указывая на их пользу для здоровья: «Соя может снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания». Для снижения уровня холестерина можно регулярно включать в свой рацион такие соевые продукты, как тофу, соевое молоко и мисо. Если у вас есть семейная история сердечно-сосудистых заболеваний, не забудьте добавить в свою тарелку кусочек маринованного тофу, когда будете обедать на шведском столе. 2, овсянка Основное вещество, разрушающее холестерин в овсе, называется «бета-глюканы» — растворимое волокно, которое препятствует производству и всасыванию холестерина. Исследования показали, что употребление всего лишь двух третей чашки сухой овсянки в день может снизить уровень холестерина на 16%. 3. Лосось Когда хочется мяса, рекомендуется есть рыбу. Жирные кислоты ОМЕГА-3, содержащиеся в рыбе, во многом полезны для сердца. Например, Омега-3 жирные кислоты могут снизить кровяное давление, уровень триглицеридов, а также предотвратить инсульт. Только с точки зрения холестерина, Омега-3 жирные кислоты могут также повысить уровень хорошего холестерина (HDL) в крови. Исследования показали, что если люди с нормальным уровнем холестерина съедают один фунт лосося в день в течение 40 дней, уровень HDL значительно повышается. 4. оливковое масло Чем насыщеннее масло (например, сало), тем больше оно повышает содержание холестерина и не рекомендуется. Ненасыщенные масла (такие как масло для салата и подсолнечное масло) могут снизить уровень холестерина, но также снижают уровень хорошего холестерина (HDL). Оливковое масло — лучший выбор, поскольку содержащиеся в нем мононенасыщенные жирные кислоты могут снижать уровень холестерина, сохраняя при этом количество хорошего холестерина, в то время как другие масла, такие как масло канолы, обладают тем же эффектом. 5. яблоки Яблоки и другие фрукты, богатые пектином, могут снижать уровень плохого холестерина (ЛПНП). Французские исследователи позволили группе мужчин и женщин есть по два-три яблока в день в течение месяца и обнаружили, что уровень ЛПНП у них снизился. 6, грейпфрут Грейпфрут имеет растворимое волокно может снизить уровень ЛПНП, исследования Университета Флориды обнаружили, что употребление двух с половиной чашек мякоти грейпфрута каждый день, может снизить уровень ЛПНП на 10%. содержит растворимое волокно пищи, может увеличить выведение холестерина, какая пища наиболее? «QQ, скользкая, липкая, хрустящая пища», — описывают эксперты, например, грибы, шампиньоны, морские водоросли, иностранные овощи и т.д.. 7, чай Диетическая мудрость старых предков вновь подтвердилась. В последние годы было установлено, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае и чае улун, способны повышать уровень хорошего холестерина. В экспериментах с экстрактами чая пу-эрх также было обнаружено, что количество холестерина в крови может быть снижено. 8, Чеснок Недавно было установлено, что обычный чеснок полезен для здоровья. Исследователи из Нью-Йорка обнаружили, что чеснок может снизить общий уровень холестерина, а также уровень плохого холестерина. Эксперименты, проведенные в Сиэтле, также показали, что прием 1 таблетки чесночного масла в день, что эквивалентно 3 зубчикам чеснока, может также повысить уровень хорошего холестерина на 23%. 9. виноград Виноград и виноградный сок, как и вино, содержат лейковорин — природное вещество, способное снижать уровень холестерина. Эксперименты на животных также доказали, что он может снижать уровень холестерина, а также препятствовать агрегации тромбоцитов, поэтому виноград является одним из лучших продуктов питания для пациентов с гиперлипидемией. 10, кукуруза Рис богат кальцием, фосфором, селеном и лецитином, витамином Е и т.д., все они способствуют снижению уровня холестерина в сыворотке крови. У индейцев почти нет гипертонии и ишемической болезни сердца, в основном благодаря их диете на основе кукурузы. 11, молоко Молоко богато оротатом и кальцием, которые препятствуют отложению холестерина на стенках артериальных сосудов, а также подавляют активность ферментов синтеза холестерина в организме, снижая выработку холестерина. 12, лук-порей Лук-порей содержит кальций, фосфор, железо, сахар и белок, витамины А и С, а также содержит каротин и большое количество клетчатки и т.д., может усиливать моторику желудочно-кишечного тракта, обладает хорошим слабительным эффектом, может устранять избыток питательных веществ в кишечнике, включая избыток жира. 13, грибы шиитаке могут значительно снизить уровень холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови, регулярное потребление может привести к относительному повышению уровня липопротеинов высокой плотности в организме. 14, зимняя дыня Регулярное потребление зимней дыни может удалить избыток жира в организме и сыграть роль в потере веса.