В диетических рекомендациях для жителей Китая рекомендуется употреблять от 300 до 500 мл молока в день.
Молоко богато питательными веществами: в каждых 100 г молока содержится 3,3 г белка, 3,6 г жира, 180 мг калия и 107 мг кальция. Белки, содержащиеся в молоке, являются высококачественными животными белками, и умеренное их потребление может обеспечить потребность организма в белке. Содержание кальция в молоке богато и хорошо усваивается, что делает его идеальным источником кальция для организма.
Для несовершеннолетних ежедневное потребление 500 мл молока очень полезно для роста и развития, а в связи с более высокими потребностями в питании количество потребляемого молока может быть соответствующим образом увеличено. Взрослым достаточно 500 мл молока в день для удовлетворения суточной потребности в питательных веществах.
Хотя молоко богато питательными веществами, его не рекомендуется пить слишком много. Молоко содержит большое количество жиров, поэтому при повышенном уровне липидов в крови или при снижении веса люди могут выбирать обезжиренное молоко.