«Четыре типа людей не должны есть кишмиш» — это утверждение не является научным. Кишмиш, как обычная закуска из сухофруктов, может нормально потребляться большинством населения, для некоторых особых людей, таких как пищевая аллергия, или диабет, гипергликемические состояния пациентов и т.д., следует быть осторожными или не употреблять. Кишмиш изготавливается из свежего винограда путем воздушной сушки и других процессов, является распространенной закуской из сухофруктов, содержание углеводов составляет около 80%, содержание растительного белка — около 2,5%. В то же время кишмиш содержит тиамин, витамин С и другие витаминные компоненты, а также некоторое количество кальция, железа, цинка и других минеральных веществ. Для большинства населения при разумном потреблении кишмиш может обеспечить организм некоторой энергией и добавить некоторые необходимые питательные вещества. Однако есть люди с идиосинкразическим типом телосложения, у которых возникают аллергические реакции на виноград или продукты его переработки, и в этом случае от его употребления следует воздержаться. Кроме того, из-за высокого содержания углеводов в пище необходимо воздержаться от его употребления пациентам с повышенным уровнем сахара в крови или сахарным диабетом, особенно если их состояние не контролируется. Для пациентов со стабильным контролем заболевания может быть целесообразно употреблять пищу в щадящем режиме и с осторожностью, чтобы не вызвать сильных колебаний уровня сахара в крови.