Картофель также известен как картофель и голландский картофель. В незрелых или проросших клубнях содержатся лобелин, ликоподий, трипсин, химотрипсин, цитизин и гемагглютинин. После отравления картофелем необходимо как можно скорее вывести картофель или яд из организма. Если рвота или диарея возникают на ранних стадиях заболевания, можно пока избегать рвоты или диареи и рассмотреть вопрос о противорвотном и антидиарейном лечении после выведения яда. Кроме того, если рвота и диарея сильные, необходимо восполнить запасы воды и электролитов в организме, чтобы устранить дисбаланс воды и электролитов, вызванный рвотой и диареей. Во-вторых, симптоматическое лечение является основным. При болях в животе и диарее можно дать спазмолитическое обезболивающее средство, широко известное как гастрофас, а при диарее можно использовать монтелукаст. Для защиты слизистой желудка можно также использовать протекторы, а для профилактики или лечения инфекций желудочно-кишечного тракта — антибиотики. В случае возникновения тяжелых симптомов, таких как шок, кома или судороги, следует немедленно принять соответствующие реанимационные меры.