В целом, люди с высоким уровнем липидов в крови могут есть свинину в умеренных количествах, но рекомендуется выбирать постное мясо. Пациентам с повышенным уровнем липидов в крови не следует употреблять продукты с высоким содержанием холестерина, насыщенных жирных кислот, жира и натрия, в то время как среднее значение свинины характеризуется высокой калорийностью (395 ккал/100 г), содержанием жира (37 г/100 г) и холестерина (80 мг/100 г), а содержание натрия низкое (59,4 мг/100 г). Пациентам с гиперлипидемией необходимо контролировать потребление энергии и умеренно контролировать потребление животных жиров и холестерина, поэтому они могут есть свинину только в умеренных количествах. Однако в постном мясе содержание калорий (142 калории/100 г), жира (6,2 г/100 г) и холестерина (0 мг/100 г) ниже, поэтому если люди с высоким уровнем липидов в крови хотят употреблять свинину, им нужно стараться выбирать постное мясо.