Ячмень не может снизить уровень сахара в крови. Ячмень — это вид пищи, содержащий разнообразные питательные вещества, такие как углеводы, белок, пищевые волокна и различные минеральные компоненты, умеренное потребление ячменя может восполнить потребности организма в питательных веществах. Но ячмень не снижает уровень сахара в крови, у больных диабетом при употреблении слишком большого количества ячменя есть риск повышения уровня сахара в крови. Снизить уровень сахара в крови пациенты могут с помощью контроля диеты, увеличения физических нагрузок и применения лекарственных препаратов для лечения. Пациентам с повышенным сахаром в крови необходимо строго контролировать общую калорийность пищи, сократить потребление продуктов с высоким содержанием сахара, жира и соли; заниматься бегом, плаванием и другими видами спорта под руководством специалистов; при необходимости, следуя указаниям врача, принимать метформин и другие препараты для лечения гипогликемии. Не верьте утверждениям о том, что пища снижает уровень сахара в крови.