Печень, питаемая, когда все живы и здоровы
Печень — один из самых важных органов в организме, регулирующий обмен белков, сахара и жиров; вырабатывающий и выделяющий желчь, помогающую переваривать и усваивать жиры; осуществляющий детоксикацию; свертывание крови; регулирующий объем крови, количество воды и электролитов.
Согласно китайской медицине, печень — это орган, собирающий кровь, который может как хранить, так и регулировать объем крови, и неотделим от жизненной силы организма; печень также влияет на селезенку и желудок для транспортировки и трансформации, и если печень имеет патологические признаки, функции селезенки и желудка также будут нарушены; кроме того, печень является хозяином эмоций и вызывает застой ци печени и гиперактивность ян печени, если человек зол или раздражен, и, в свою очередь, пациенты с заболеваниями печени склонны к эмоциональному возбуждению, депрессии и повышенной вспыльчивости.
С древних времен в китайской медицине Китая существует традиция сезонного оздоровления. Согласно китайской медицине, весной все оживает, растут деревья, пять элементов — дерево, а печень относится к тем же пяти элементам в китайской медицине, поэтому весной рекомендуется питать печень.
Весенние экскурсии полезны для здоровья
Весной все обновляется, просыпаются животные, которые находились в спячке, начинают расти и прорастать трава и деревья. Поэтому говорят, что «весна — это время ветра, а движение — ее природа». Согласно принципу аналогии, весной следует больше заниматься спортом, так как это помогает организму высвобождать ци печени и развивать ян-ци.
Во-первых, вы можете встать рано утром и совершить утреннюю прогулку. Зимой важно «рано ложиться и поздно вставать» и выходить на улицу после восхода солнца, а весной важно «спать ночью и рано вставать, и гулять в саду», то есть вставать рано и делать соответствующие упражнения, например, ходить.
Во-вторых, весенние экскурсии также являются хорошими мероприятиями для физического и психического здоровья. Однако важно отметить, что физические упражнения следует выполнять умеренно, так как их чрезмерное количество может нанести вред организму. Лю Вэнь сказал: «Упражнения могут сделать тело горячим, слишком теплое тело сделает тело Ян Ци рассеивающимся, это не способствует здоровью». Кроме того, плавание и тай-чи также являются хорошими программами упражнений. «Пожилым людям лучше ходить в бодром темпе, контролируемом на уровне 120 шагов в минуту, с частотой сердечных сокращений, контролируемой в пределах 100 ударов в минуту ~ (200 — значение, полученное в зависимости от возраста) ударов в минуту».
Лю Вэнь напоминает, что пациенты с хроническим заболеванием печени должны быть осторожны и не перенапрягаться. «В клетках печени есть митохондрии, которые являются «фабрикой по производству энергии» организма, а «фабрика по производству энергии» пациентов с заболеваниями печени уже повреждена, поэтому, если они снова станут чрезмерно активными, потребление большего количества энергии истощит их жизненные силы. »
Кислые продукты полезны для печени
В основе диеты лежит легкая, вкусная и питательная пища. Пятью органами весны должна быть печень, а пятью вкусами — кислые, поэтому в этот сезон можно есть немного больше кислых или кисло-сладких продуктов в умеренном количестве, чтобы смягчить печень и напитать инь.
Например, уксус, используемый для ароматизации: «Современные исследования показывают, что уксус обладает эффектом смягчения кровеносных сосудов и снижения уровня жиров в крови.» Также весной хорошим выбором будут фрукты с кислым вкусом, такие как абрикосы, чернослив, персики, цитрусовые, лимоны и яблоки. «Лучше всего есть сезонные фрукты и не собирать антисезонные фрукты слишком часто. Есть арбуз зимой, осенние груши весной и клубнику осенью — не лучший выбор». Лю Вэнь сказал: «Нужно следовать природе, чтобы принести пользу своему здоровью».
Старайтесь весной использовать меньше специй в блюдах, таких как перец, перец горошком и звездчатый анис: «Эти специи острые и теплые, которые могут легко расходовать кровь и навредить инь». Вы можете есть больше овощей, таких как капуста, шпинат, ландыш, рапс, перец и помидоры, которые полезны для печени. «Крестоцветные овощи (цветная капуста и брокколи), в частности, также обладают противораковыми свойствами, и их лучше употреблять регулярно». Лю Вэнь говорит: «Есть также пастушья сумка, известная как «вершина дикой природы», которая богата витаминами и микроэлементами, особенно витаминами группы В».
Весной климат прогревается быстрее и становится суше, поэтому жареную, фритюрную и острую пищу следует употреблять редко. «Жирная, острая пища обычно производит сырость и тепло, заставляя сырость и тепло накапливаться в теле, что не способствует оттоку ци печени». Лю Вэнь сказал: «Только нормальный дренаж ци печени может обеспечить секрецию и выделение желчи, тем самым обеспечивая нормальную функцию пищеварения. Если влажный жар застаивается в печени и желчном пузыре, это влияет на пищеварение, и появляются такие симптомы, как горечь и сухость во рту». Более того, не только весной, но и в обычное время следует есть меньше жирной пищи, иначе это легко приведет к жировой болезни печени. «В настоящее время условия жизни хорошие, а у молодых людей в возрасте 20 лет также наблюдается жировая печень, которая в долгосрочной перспективе перерастет в цирроз. После цирроз может привести ко многим осложнениям, таким как желудочно-кишечное кровотечение, печеночная кома и даже рак печени.»
Курение и употребление алкоголя также должны быть умеренными. «Алкоголь — это обоюдоострый меч. Для пожилых людей употребление алкоголя в небольших количествах может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. В китайской медицине он также способствует питанию сердца и крови. Но слишком много вина вредит организму, особенно печени». Лю Вэнь говорит: «Поэтому очень важно правильно провести измерения. Примите 24 г/день (для здоровых людей) как предел (содержание чистого алкоголя), при котором он полезен для организма, если вы превысите, например, около 40 г регулярно в течение пяти лет, это может вызвать цирроз печени. Если вы пьете 100 г алкоголя в день около 10 дней подряд, это может вызвать острую жировую болезнь печени, алкогольный гепатит и даже печеночную недостаточность».
Слушайте музыку, чтобы успокоить свое настроение
Также важно сдерживать свое настроение, стараться не раздражаться, не злиться и не волноваться, сохранять спокойствие. «Весна — сухое время, поэтому энергия Ян поднимается, и эмоции легко возбуждаются. В китайской медицине печень — это дерево, поэтому лучше быть ровным и не впадать в депрессию. Пациенты с хроническим заболеванием печени должны уделять особое внимание корректировке своего мышления и поддержанию стабильности эмоций.»
Во-первых, в семье должна быть создана атмосфера заботы и тепла. Во-вторых, самим пациентам необходимо эмоционально расслабиться. «Пациентам рекомендуется слушать успокаивающую классическую музыку, например, High Mountain Flowing Water и Spring River Flowers и Moonlight Night. Если настроение плохое, можно выбрать «Радугу» и «Радость морю»». Кроме того, убедитесь, что вы достаточно спите. «Люди лежат, а кровь идет к печени», поэтому больше сна может питать печень. Особенно в полдень можно вздремнуть, а пожилые люди могут спать от 30 до 60 минут.
Избегайте ветра и холода, лучше укрыться, чем охладиться
Как говорится, «весна покрывает осень». В китайской медицине говорят, что «весна и лето питают Ян, осень и зима — Инь». «Весна и лето — время подъема энергии ян, и китайская медицина заботится о том, чтобы воспользоваться ситуацией, поэтому важно правильно прикрываться весной, чтобы накопить больше энергии ян. Напротив, осенью и зимой, когда погода становится прохладной, вы можете заморозить и накопить немного энергии инь, полученной от природы. Когда весной энергия ян поднимется, вы сможете поддерживать баланс инь и ян в своем теле».
Пожилым людям, в частности, не следует снимать хлопчатобумажную одежду слишком рано. «Когда сначала тепло, жара и холод нестабильны и могут легко вызвать простуду, сердечно-сосудистые заболевания и так далее».
Средства для лечения печени в четыре сезона
Весна
Мята, бутоны роз и цветки белой сливы как заменитель чая
Лечение: расстройства настроения, отеки и боли в печени, сухость во рту.
Чай из семян кассии
Лечение: гиперактивный ян печени, запоры. (Примечание: не употреблять в течение длительного периода времени, иначе это усугубит запор. 1~2 недели лучше)
Конгэ с горчицей и свиной печенью
Лечение: дефицит инь и крови печени (повышенная потливость по ночам, головокружение, сперматорея у мужчин, нарушение менструального цикла у женщин).
Совет: Сначала сварите конгэ. Когда конфитюр будет почти готов (за 10-15 минут до начала приготовления), отварите в кастрюле заранее приготовленные горчицу и свиную печень, чтобы не разрушить витамины, содержащиеся в горчице и свиной печени.
Черепаховый суп с перламутром
Лечение: недостаток инь и огня, беспокойство и плохой сон.
Суп из шпината и яичных цветов с анжеликой
Лечение: дефицит инь и крови.
Лето
Летом ешьте легкую диету. Вы можете есть больше бобов, таких как бобы мунг, красная чечевица и чечевица, которые обладают эффектом снятия летней жары и сырости; утку, которая может питать инь и очищать тепло, способствовать удержанию воды и уменьшению отеков; пациенты с заболеваниями печени и почек, которые склонны к отекам нижних конечностей, могут использовать мясо утки и красную чечевицу в супе; американский женьшень, который не является беспокойным или горячим и обладает эффектом улучшения ци и выработки жидкости; рыбу, которая может питать ци, снижать уровень липидов в крови и пополнять запасы белка; приправы могут быть сделаны с большим количеством имбиря, чеснока и уксуса, а перец, перец и звездчатый анис не должны использоваться; фрукты, такие как арбуз, Такие фрукты, как арбуз, персики, сливы и персики, хороши в сезон. Кроме того, летом можно употреблять больше горьких продуктов, таких как горькая дыня и горький чай. Согласно китайской медицине, горечь питает сердце, и употребление горечи летом может очистить его от жары и сырости.
Каша из зеленой фасоли и каша из красной фасоли
Лечение: Отек нижних конечностей и синдром влажной жары.
Холодная горькая тыква
Лечение: Огонь в печени, метаболический синдром, гиперлипидемия, диабет и т.д.
Холодный грибок
Лечение: Жирная печень, анемия, запоры. Древесный гриб оказывает питательное воздействие на кровь, его можно приправлять кунжутным маслом и уксусом.
Живая рыба на пару
Способ приготовления: Очистите рыбу, поставьте на огонь и готовьте на пару в течение 8 минут, добавьте соевый соус и другие приправы, затем отварите в горячем масле.
Лечение: Гипопротеинемия (печень играет роль синтеза белка, и пациенты с хроническими заболеваниями печени часто страдают от гипопротеинемии).
Примечание: не применять пациентам в состоянии печеночной комы.
Отварные рыбные шарики с зимней дыней
Лечение: Гипопротеинемия, асцит.
Тушеный тофу и вьюн
Способ приготовления: Тофу и вьюн готовятся на пару и приправляются до готовности.
Лечение: Гипопротеинемия.
Суп из серебристого гриба и семян лотоса, суп из листьев лотоса и клейкого риса, запеканка из утиной крови и баклажанов
Лечение: дефицит инь и крови печени, анемия.
Тушеная старая черепаха с грибами шиитаке
Лечение: вспомогательное лечение рака печени (грибы шиитаке обладают противораковыми свойствами).
Осень
Ешьте диету, которая питает Инь. Ешьте больше овощей и фруктов, которые питают Инь и увлажняют легкие, например, хурму, которая может снять раздражение, очистить жар и выработать жидкость в организме; груши, которые могут увлажнить легкие, устранить мокроту, утолить жажду и вылечить запор; лонган, который укрепляет тело, успокаивает ум и пополняет кровь. Семена кунжута, грецкие орехи, клейкий рис, мед и корень лотоса также больше подходят для осени.
Старайтесь пить больше воды, употреблять больше молочных продуктов и меньше лука, имбиря, чеснока и лука-порея.
Зима
Суп из имбиря и баранины с ангеликой
Лечение: дефицит Ян в течение длительного времени, первое выздоровление после тяжелой болезни, холодные руки и ноги и т.д.
Тушеная старая утка с кордицепсом
Лечение: старая ветка с медленным течением, астма.
Тушеная старая черепаха с Paeonia lactiflora
Способ приготовления: 10 г пиона и старой черепахи варить в супе на медленном огне.
Лечение: Хронические заболевания печени, цирроз печени.