Обычно потребление белка составляет 1 г на кг массы тела в день, но для растущих детей и беременных женщин количество белка увеличивается и обычно составляет около 1,5 г на кг массы тела в день. Для людей, которые регулярно занимаются спортом и нуждаются в увеличении мышечной силы, потребность в белке увеличивается еще больше и должна составлять около 1,5-2 г на кг массы тела в день. Для людей с заболеваниями почек, особенно с диабетической нефропатией, потребность в белке снижается, и количество белка на килограмм веса тела в день составляет 0,8-0,6 г. Необходимо увеличить количество высококачественного белка, который поступает из морского огурца, молока, яиц, глубоководной рыбы, такой как скумбрия, рыба-меч, лосось, тунец и других видов рыбы.