Анализы крови на функцию печени и почек требуют голодания, поскольку это биохимические анализы, включающие тесты на функцию печени и почек. Тесты на функцию почек включают тесты на скорость гломерулярной фильтрации, такие как клиренс эндогенного креатинина, измерение креатинина и измерение азота мочевины. Забор образца производится натощак на следующее утро после голодания или 8-часового голодания в 8 часов вечера за день до повторного анализа, метод голодания, то есть забор крови производится утром, когда вы проснулись, до завтрака, в основном для биохимических тестов. Главное преимущество этого метода заключается в том, что он позволяет избежать влияния компонентов рациона и физиологической активности в течение дня на результаты анализов, а поскольку кровь берется каждый раз в фиксированное время, легче сравнивать показатели до и после. Помимо забора крови натощак, необходимый временной регламент составляется в соответствии с различными лабораторными показателями, например, некоторые виды забора крови в определенное время, такие как определение гормонов и глюкозы, все имеют определенное время, например, определение глюкозы в крови натощак и OGTT, называемый тестом на толерантность к глюкозе, который предписывается проводить через полчаса, час, два часа и три часа после еды, с четким временным регламентом. Для экстренного забора крови время суток не влияет на забор крови, а в контрольном списке четко указано время экстренной ситуации и забора крови.