Чайные листья обычно не употребляют в пищу, их обычно заваривают для питья, но употребляя чайные листья, можно получить больше питательных веществ, чем при питье чая. Существует больше видов чая, таких как черный чай, зеленый чай, чай улун и т.д., который в основном богат чайными полифенолами, витаминами, железом, цинком, кальцием, калием, магнием и другими минералами, выпивая чай, чай может быть поглощен в водорастворимые питательные вещества (катехины, витамин С, аминокислоты). Ежедневное жевание небольшого количества чая после еды может устранить неприятный привкус во рту, кроме того, чайные листья можно измельчить в порошок для приготовления чайной выпечки, чайный кофеин и другие вещества могут сыграть некоторый освежающий эффект. Следует отметить, что не рекомендуется пить много крепкого чая в течение длительного времени, кроме того, при плохом качестве сна у населения, следует избегать употребления чая перед сном, чтобы не повлиять на сон.