При кипячении в китайской медицине предъявляются требования к посуде для отвара, воде для отвара, объему воды, огню и способу отвара. В целом для отвара хорошо подходит керамическая посуда и сотейники, также можно использовать посуду из нержавеющей стали, избегая использования железной и медной посуды. Емкость сосуда для отвара должна быть немного больше, чтобы облегчить переворачивание лекарства и избежать его проливания. Вода для отвара используется чистая, свежая, без примесей, например, водопроводная или дистиллированная. Количество воды может зависеть от количества лекарства, консистенции и времени отваривания, обычно оно составляет 3-5 см над плоскостью таблеток. Каждая доза лекарственного средства обычно отваривается 2 раза, бывает и 3-кратное отваривание. Количество воды в первом отваре может быть больше, а во втором и третьем отварах — несколько меньше. Объем лекарственного средства, получаемого из каждого отвара, составляет около 150 мл. Вообще говоря, существует разница между «огнем боевых искусств» и «гражданским огнем» для отвара. Быстрый отвар называется «боевым огнем», медленный — «литературным огнем». Принято начинать с боевого огня, а затем, когда закипит, переходить на мягкий огонь. Перед отваром лекарство следует замочить на 20-30 минут, чтобы активные вещества легко отцеживались. Некоторые китайские лекарства также имеют особые требования к отвару, и принимать их рекомендуется под руководством профессионального врача.