Умеренное употребление яичного заварного крема не приведет к ожирению, длительное употребление большого количества яичного крема приведет к ожирению. В 100 граммах яичного заварного крема содержится 65,6 калорий, 1,76 грамма углеводов, 4,68 грамма белка, 4,26 грамма жира, 137,22 грамма холестерина, 52,24 миллиграмма калия, 0,68 миллиграмма железа. Умеренное употребление яичного заварного крема способно обеспечить организм высококачественным белком и другими питательными веществами, что благотворно сказывается на здоровье человека. В то же время яичный заварной крем легче переваривается и усваивается, подходит для всех возрастов, особенно для желудочно-кишечного тракта со слабой функцией, страдающих болями в животе, диареей, а также для младенцев и маленьких детей. Однако если съесть много яичного крема, содержащиеся в нем калории будут преобразованы в жир и отложены, что легко приведет к ожирению, поэтому его следует употреблять в меру. Поэтому не рекомендуется съедать большое количество любого продукта. Тем, у кого есть аллергия на яйца, не следует употреблять яичный заварной крем.