Исследование, проведенное правительствами США и Канады, показало, что добавки с витамином D и кальцием не являются необходимыми для большинства людей, а для некоторых могут быть даже вредны. Несмотря на то, что витамин D и кальций необходимы для здоровья костей, экспертная комиссия Института медицины пришла к выводу, что большинство жителей Северной Америки уже получают достаточное количество витамина D и кальция через ежедневный рацион питания, включающий потребление обогащенных продуктов и воздействие солнечного света. Группа экспертов проанализировала более 1000 исследований и обзоров, на основании которых были сделаны соответствующие выводы. В докладе утверждается, что лаборатории, проводящие анализ на содержание витамина D, могут завышать число людей с его дефицитом, поскольку их тесты не основаны на строгих научных исследованиях. Кэтрин Росс, возглавлявшая комитет и являющаяся профессором диетологии в Университете штата Пенсильвания, заявила на пресс-конференции: «Наши выводы могут удивить некоторых людей, но мы не нашли убедительных доказательств в пользу того, что потребление большего количества кальция или витамина D предохраняет людей от хронических заболеваний». Доклад был опубликован сегодня на сайте вашингтонского Института медицины — некоммерческой организации, консультирующей американских политиков и общественность. Комитет также пришел к выводу, что хотя люди могут получать достаточное количество кальция через рацион питания, девочкам в возрасте от 9 до 18 лет, скорее всего, будет полезно употреблять добавки с кальцием. С другой стороны, дополнительное потребление кальция женщинами в климактерическом периоде может привести к избытку кальция в организме, что увеличивает риск образования камней в почках. Авторы доклада также утверждают, что в обществе уже существует путаница относительно того, сколько витамина D необходимо в действительности. Как сообщается на сайте клиники Майо, некоторые исследователи сомневаются в том, что нынешний уровень обогащения продуктов питания достаточен для удовлетворения потребностей людей. По данным Национального института здоровья США (NIH), рекомендуемая норма потребления витамина D для взрослых в возрасте от 19 до 70 лет составляет 600 МЕ, а для 71 года и старше — 800 МЕ. NIH также сообщает, что почти все молоко в США обогащено 400 МЕ витамина D на пинту, и что витамин D также добавляется в некоторые хлопья для завтрака, апельсиновый сок, сыр, маргарин и соевые напитки, согласно сайту Управления по диетическим добавкам. бобовые. Организм может синтезировать витамин D под воздействием солнечного света, однако зимой в половине Северной Америки света недостаточно для синтеза витамина D. В отчете также говорится, что даже если диета не обеспечивает уровень витамина D, необходимый большинству людей, свет может восполнить его (диета и свет дополняют друг друга). NIH отмечает, что к людям с недостаточным потреблением витамина D относятся люди с темной кожей, пожилые люди, люди с ожирением, люди с нарушениями пищеварения, такими как болезнь Крона, и люди с другими заболеваниями, такими как диабет. Люди с расстройствами пищеварения, такими как болезнь Крона, также могут не получать достаточного количества витамина D, если они не будут активно его потреблять.