Морские ежи могут быть заражены паразитами, если их есть сырыми. Морской еж — это беспозвоночное, которое является съедобным. Во время роста он может быть заражен паразитами или проглотить морские водоросли и червей, которые переносят паразитов. Если морской еж не будет должным образом обработан и паразиты не будут уничтожены, они могут проникнуть в организм человека и нанести вред его здоровью. Поэтому при употреблении морского ежа в пищу в сыром виде можно заразиться паразитами. Во избежание заражения паразитами рекомендуется обрабатывать морских ежей высокой температурой и не употреблять их в пищу людям, страдающим аллергией на морских ежей. Старайтесь выбирать искусственно выращенных морских ежей, если у вас есть привычка есть морских ежей сырыми, рекомендуется регулярно посещать больницу для проверки на паразитов, если есть паразитарная инфекция, можно провести раннее обнаружение и раннее лечение.