Пациенты с диабетом могут есть рис, но в качестве основной пищи для диабетиков следует использовать рис со смешанными зернами. Основная пища является основным поставщиком энергии и содержит большое количество углеводов, которые могут вызвать повышение уровня сахара в крови у пациентов с диабетом. Поэтому, если сахар в крови пациента с диабетом значительно повышается после употребления основной пищи, рекомендуется принимать пероральные препараты для снижения уровня сахара в крови. В целом, пациенты с диабетом могут есть рис, булочки на пару и гнезда, при этом количество основных продуктов за один прием пищи должно быть ограничено примерно 2 таэлями, а общее количество основных продуктов не должно превышать 5-6 таэлей в день. Поэтому пациенты с диабетом могут увеличить разнообразие пищи при условии контроля общего количества основной пищи, но они должны следить за уровнем сахара в крови после еды, чтобы избежать колебаний сахара в крови. Когда пациенты с диабетом употребляют рис, не варите его до мягкости, так как в этом случае рис будет находиться в желудочно-кишечном тракте более короткий период времени, а углеводы, содержащиеся в рисе, будут усваиваться слишком быстро, вызывая повышение сахара в крови после еды. Уделяйте внимание правильной физической нагрузке после еды.