Пациенты, принимающие варфарин, могут есть тофу. Варфарин является антикоагулянтом и ингибитором витамина K. Употребление продуктов с высоким содержанием витамина К, таких как зеленые овощи, капуста, шпинат, сельдерей, а также соевые бобы, соевое масло, оливковое масло, рапсовое масло и т.д., в которых много витамина К, снижает эффективность варфарина. При употреблении большого количества вышеперечисленных продуктов дозу варфарина необходимо соответствующим образом увеличить. Такие продукты, как чеснок и папайя, могут усиливать антикоагулянтный эффект варфарина, поэтому при употреблении этих продуктов в больших количествах дозу варфарина следует уменьшить. Поэтому рекомендуется, чтобы структура рациона была относительно постоянной во время перорального приема варфарина. Если структура рациона непредсказуема, рекомендуется увеличить частоту пересмотра показателей коагуляции, чтобы поддерживать INR в разумных пределах, обычно требующих INR от 2 до 3.